Ternera

patates farcides pas000
Patatas rellenas Albert Vilas
patates dolot pas000
Patatas de Olot Albert Vilas
mandonguilles sipia pesols pas000
Albóndigas con sepia y guisantes Albert Vilas
mandonguilles samfaina pas000
Albóndigas con samfaina Albert Vilas
mandonguilles cigrons ceps pas000
Albóndigas con garbanzos y ceps Albert Vilas
fricando moixernons pas000
Fricandó con setas de San Jorge Albert Vilas
filet vedella salsa ras hanout guarnicio xampinyons sobrassada picant pas000
Filete de ternera con salsa Ras El Hanout y guarnición de champiñones con sobrasada picante Albert Vilas
farcellets carn salsa ceps pas000
Rollitos de carne con salsa de ceps Albert Vilas
estofat vedella trompetes mort pas000
Estofado de ternera con trompetas de la muerte Albert Vilas
estofat vedella carreretes pas000
Estofado de ternera con senderuelas Albert Vilas
escudella carn dolla pas000
Escudella i carn d'olla Albert Vilas
mandonguilles salsa tomaquet pas000
Albóndigas con salsa de tomate Albert Vilas