La Gourmetería
NUTRICIÓN

Karlos Arguiñano reinventa el relleno: “Aguacates con arroz y maíz”

Jordi Prió
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NUTRICIÓN

Jordi Roca hace el mejor pastel de chocolate sin harina: “Cacao 70% puro y tres giros de pimienta”

Jordi Prió
Arròs de galeres del restaurant Cal Siscu Foto Oriol Foix Duaigües
RESTAURANTES

El restaurante de Cambrils de toda la vida que prepara los mejores arroces de la zona

Oriol Foix
Plat tradicional feroés de carn de balena. Font Wikimedia Commons
CURIOSIDADES CULINARIAS

¿En qué momento los catalanes comimos carne de ballena?

Marc Pons
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NUTRICIÓN

Martín Berasategui, sobre su primera receta: “16 dientes de ajo, aceite, cayena y pan seco con pimentón”

Jordi Prió
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NUTRICIÓN

Los chefs coinciden en que debes dejar de usar la vitrocerámica por una cocina mucho más eficiente y rápida

Jordi Prió
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NUTRICIÓN

Comer pizza cada día de forma saludable es posible con esta receta de 100 gramos de proteínas a base de pollo

Jordi Prió
Restaurant ribera Manero14
La Gourmetería

La auténtica marisquería de la calle Entença: pescado y marisco fresquísimos del mar a la mesa

Víctor Antich
Laura Serrano Vins04
DE VINOS CON LAURA

Así son los vinos de Lleida: la DO más diversa de Catalunya

Laura Serrano (@losvinosdelaura)
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NUTRICIÓN

Los mejores chefs del mundo recomiendan seguir estos trucos para que la comida no se pegue a la sartén

Jordi Prió
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Carnes Pollo de payés con patatitas al pimentón Albert Vilas
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Carnes Rollito de cabeza de jabalí con espárragos, mozzarella de búfala y dátiles Albert Vilas
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Carnes Cordero con ciruelas y almendras Albert Vilas
Recetas
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Ingredientes
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