La Gourmeteria
CONSELL CULINARI

Com fer bolets en escabetx: el pas a pas de l'Ada Parellada

Ada Parellada
Macis
CURIOSITATS CULINÀRIES

Com es diu l'arbre de la nou moscada?

Jordi Prió
PORTADA DEF
La Gourmeteria

El millor bar de Gràcia que combina platets i vins amb bona música i ambient de barri

Víctor Antich
Presentació Guia Augusta al Gastronomic Forum Barcelona Foto Oriol Foix Duaigües
FÒRUM GASTRONÒMIC

Aquests són els millors restaurants de Catalunya segons una nova guia de cuina catalana

Oriol Foix
Caixa de moniatos. / Foto: Cedida
RECEPTES

Schiacciata de moniato: la recepta més deliciosa per aprofitar aquest fruit de tardor

María Coca
Plantar ajos rojos
ALLS

Com plantar all vermell i aconseguir caps grans i saborosos pas a pas

Jordi Prió
Gastronomic 2025 Ferran Adrià / Foto: Carlos Baglietto
FÒRUM GASTRONÒMIC

Què és la Nova Cuina Catalana? Ferran Adrià ho explica al Gastronomic Forum Barcelona 2025

Oriol Foix
Uña de gato
CURIOSITATS CULINÀRIES

Conserva de raïm de pastor: el secret de les àvies per realçar el gust dels plats

Jordi Prió
Garrofes
CURIOSITATS CULINÀRIES

Què tenen a veure les llavors de l'arbre del garrofer amb l'or de 24 quirats?

Jordi Prió
Filetes de bacalao
PEIX

Es ven com a bacallà, però no ho és: com pots diferenciar-lo

Jordi Prió
sopa rap pas000
Sopes i brous Sopa de rap Albert Vilas
truita catalana pas000
Truites Truita a la catalana Albert Vilas
burguer cangreburguer pas000
Peix i marisc Burguer Cangreburguer Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos