Receptes de Nadal

Canelons freds de salmó fumat amb gamba salada, formatge i anxoves / Foto: Albert Vilas
Aperitius Canelons freds de salmó fumat amb gamba salada, formatge i anxoves Albert Vilas
Sarsuela amb llagosta / Foto: Albert Vilas
Peix i marisc Sarsuela amb llagosta Albert Vilas
Minicoca d'ànec confitat amb ceba caramel·litzada i pinyons / Foto: Albert Vilas
Tapes Minicoca d'ànec confitat amb ceba caramel·litzada i pinyons Albert Vilas
Espatlleta de xai desossada amb reducció de Moscatell sobre llit de trumfada / Foto: Albert Vilas
Carns Espatlleta de xai desossada amb reducció de moscatell sobre llit de trumfada Albert Vilas
Carpaccio de vedella / Foto: Albert Vilas
Carns Carpaccio de vedella Albert Vilas
Rotllets de pollastre farcits amb espàrrecs i guanciale acompanyats de patates aixafades / Foto: Albert Vilas
Carns Rotllets de pollastre farcits amb espàrrecs i guanciale acompanyats de patates aixafades Albert Vilas
Suquet de turbot amb cloïssa gallega / Foto: Albert Vilas
Peix i marisc Suquet de turbot amb cloïssa gallega Albert Vilas
Cloïsses amb all / Foto: Albert Vilas
Peix i marisc Cloïsses amb all Albert Vilas
croquetes pollastre pas000
Carns Croquetes de pollastre Albert Vilas
Quiche de bolets Shimeji
Tapes Quiche de bolets Shimeji Albert Vilas
fricando moixernons pas000
Carns Fricandó amb moixernons Albert Vilas
IMG 4458
Peix i marisc Marisc cuit Albert Vilas