Els 3 menús de cap de setmana per contrarestar els àpats nadalencs

El cap de setmana és moment de relaxar-se i desconnectar de la feina, els estudis i oblidar, durant unes hores, la rutina setmanal. Són dos dies per fer altres plans, sortir de casa o, una altra opció molt vàlida, quedar-se al sofà abraçant la manta i mirant sèries i pel·lícules. Els dissabtes i diumenges, però, també resulten ser una oportunitat excel·lent per cuinar aquells plats que ens criden més l'atenció, però que entre setmana és impossible elaborar-los per la falta de temps. Perquè no hagis de perdre temps pensant què cuinar, des de La Gourmeteria et recomanem 3 menús per preparar per al cap de setmana i fer feliç les persones amb qui convius o els convidats que et visitin.

Els 3 menús per al cap de setmana

Per a aquest cap de setmana, les propostes són ben delicioses i una combinació entre plats calents i freds per jugar amb els contrastos. Uns plats que et deixaran bocabadat i amb la panxa contenta. Prepara't per enfundar-te el davantal i cuinar unes meravelloses receptes. Podràs seguir tots els passos en els enllaços que aniràs trobant amb cada un dels plats. Som-hi!

Menú núm. 1: ous i tacos

Ous Mayak

Comencem el cap de setmana amb una recepta que està de moda: els ous Mayak o ous amb soja a l'estil coreà. Són molt fàcils de preparar i tindràs el complement perfecte al teu arròs o fideus. I, compte, que diuen que són addictius, per això també es coneixen com a "Ous droga". Només els hauràs de coure uns 5 minuts i mig o 6 (segons la mida), pelar-los i deixar-los macerar un mínim de 12 hores en el preparat de soja. Tenir mitja dotzena d'ous a la nostra cuina sempre és una sort, ja que ofereixen múltiples varietats al nostre receptari. Més enllà d'aquesta recepta, pots descobrir com fer uns ous remenats amb camagrocs o uns ous remenats amb fesols de Santa Pau, pernil i gambes. Res més, només et quedarà gaudir! Som-hi!

😋 Recepta d'ous Mayak
 

Tacos de vedella

Continuem, gourmeters! Ara, et portem un plat tradicional mexicà, uns tacos de vedella, amb tots els extres, és clar. Important marinar la carn prèviament amb la barreja d'espècies que et mostraré i, per descomptat, arrodonir el plat amb una mica de Pico de gallo, recepta que també trobaràs dins del nostre receptari. Som-hi!

🍴 Recepta de tacos de vedella
 

Menú núm. 2: cuscús i remenat curiós

Cuscús de xai i pollastre

Espectacular plat que farà llepar-te els dits! Una recepta de la cuina àrab feta amb ingredients molt bàsics i amb una gran personalitat. Naturalment, l'hauràs de presentar en una safata gran: a sota el cuscús i a sobre la barreja de verdures, carns i llegums. Si no l'has tastat mai ja estàs trigant! Un plat per reunir a tota la família a taula.

😋 Recepta de cuscús de xai i pollastre
 

Remenat de gambots i carabassó

T'agraden els remenats? El d'avui és una versió de luxe! Amb uns gambots ja pelats, uns xampinyons, una mica de pernil ibèric i uns daus de carabassó farem un plat per triomfar a taula en pocs minuts. Si compres ous ecològics, encara ho gaudiràs més. Un plat senzill, d'elaboració curta, però amb gran resultat.

🍴 Recepta de remenat de gambots i carabassó
 

Menú núm. 3: llobarro i pastís de carabassa

Filet de llobarro amb salsa de festucs picant

Descomunal recepta amb la qual demostraràs ser el millor amfitrió de la comarca! Un plat gens difícil d'executar, però amb èxit assegurat! La carn fina del llobarro i de la gamba amb la salsa, també fina, de festucs resulta una combinació meravellosa. A més, el toc picant (suau) li donarà personalitat al conjunt. I si no vols picant, doncs fàcil, no hi posis. Trobaràs el pas a pas de la salsa de festucs dins el nostre receptari. En qualsevol cas, no et pots perdre aquesta recepta! Bons ingredients i molta estima!

😋 Recepta de filet de llobarro amb salsa de festucs picant
 

Pastís de carabassa

I, finalment, xef Romain Fornell, ens convida a tastar unes delicioses postres originàries de Nord-amèrica: el pastís de carabassa. Ideal per a qualsevol època de l'any, res millor per poder fer que aquest magnífic pastís. Gràcies als pastissers Rocío Parejo i Eddi Arteaga, descobrirem els secrets i passos necessaris per elaborar aquestes postres delicioses. Una recepta sensacional per fer amb els més petits a casa i compartir amb tothom!

🍴 Recepta de pastís de carabassa