La Gourmeteria d'ElNacional.cat estrena col·laboradora! La Iaia Atòmica (@iaia.atomica), tot un referent de la cuina casolana a les xarxes socials, s'incorpora a l'equip per acostar-nos les millors receptes per fer a casa. Plats tradicionals com s'han fet tota la vida; amb una recepta escrita, sí, però sobretot amb l'experiència de qui cuina posant exactament un pessic d'això i una mica d'allò altre. La Iaia Atòmica acumula més de 150.000 seguidors a Instagram, plataforma a través de la qual comparteix "el llegat gastronòmic que deixaré als meus set nets". Des de la cuina de casa seva, amb els nets com a auxiliars i operadors de càmera, la Iaia difon el seu coneixement culinari d'una manera senzilla, però molt propera. Simplement, cuinant. No cal un gran desplegament audiovisual per demostrar que la millor manera de preservar la nostra tradició gastronòmica és cuinant a casa. De fet, la Iaia Atòmica ha rebut guardons com el 31è Premi Zapping a la iniciativa a la xarxa, un guardó que la consolida com a referent del sector, sempre des de la humilitat de la cuina de casa.
A partir de demà mateix, i cada divendres, a La Gourmeteria d'ElNacional.cat trobaràs les millors receptes casolanes explicades amb la veu de l'experiència. Receptes que segur que coneixies, però que potser no t'has atrevit mai a cuinar. Maneres exactes de calcular "una mica", "un grapat" i "un bon raig" per aconseguir plats deliciosos per al teu dia a dia.
Amb aquest nou fitxatge, a La Gourmeteria podràs gaudir de les recomanacions de més d'una quinzena de professionals. Experts que comparteixen les seves ressenyes, com la Rosa Molinero Trias i la Marta Garreta; els millors esmorzars de forquilla, amb el Jonathan Nuevo (@esmorzarsdeforquilla.cat); els restaurants més suculents de Catalunya, amb el Jordi Àvila (@jordixavila) o l'Alba Solé (@menjaambgust); els deliciosos trucs i receptes de la Clara Simó (@clarafogons), que també s'ha incorporat recentment a l'equip; les millors recomanacions de vi de la Laura Serrano (@losvinosdelaura) i el Pol Aluja (@aromadevi_);tot el que has de saber sobre el formatge, amb el Xevi Miró (@lletcrua) o les receptes setmanals de l'Albert Vilas, entre altres. Un equip liderat per Víctor Antich i coordinat per Oriol Foix que aposta per la divulgació de la cuina catalana en tots els seus vessants. Des dels millors i més exclusius restaurants del país, fins a les fondes de barri i els locals barats on gaudir d'un esmorzar. Des de les receptes més senzilles, fins als plats tradicionals més elaborats. A La Gourmeteria d'ElNacional.cat hi trobaràs tot allò necessites saber sobre gastronomia a Catalunya.