La Gourmeteria de ElNacional.cat estrena colaboradora! La Iaia Atòmica (@iaia.atomica), todo un referente de la cocina casera en las redes sociales, se incorpora al equipo para acercarnos las mejores recetas para hacer en casa. Platos tradicionales como se han hecho toda la vida; con una receta escrita, sí, pero sobre todo con la experiencia de quien cocina poniendo exactamente una pizca de esto y un poco de aquello otro. La Iaia Atòmica acumula más de 150.000 seguidores en Instagram, plataforma a través de la cual comparte "el legado gastronómico que dejaré a mis siete nietos". Desde la cocina de su casa, con los nietos como auxiliares y operadores de cámara, la Iaia difunde su conocimiento culinario de una manera sencilla, pero muy cercana. Simplemente, cocinando. No hace falta un gran despliegue audiovisual para demostrar que la mejor manera de preservar nuestra tradición gastronómica es cocinando en casa. De hecho, la Iaia Atòmica ha recibido galardones como el 31.º Premio Zapping a la iniciativa en la red, un galardón que la consolida como referente del sector, siempre desde la humildad de la cocina de casa.
A partir de mañana mismo, y cada viernes, en La Gourmeteria de ElNacional.cat encontrarás las mejores recetas caseras explicadas con la voz de la experiencia. Recetas que seguro que conocías, pero que quizás no te has atrevido nunca a cocinar. Maneras exactas de calcular "un poco", "un puñado" y "un buen chorro" para conseguir platos deliciosos para tu día a día.
Con este nuevo fichaje, en La Gourmeteria podrás disfrutar de las recomendaciones de más de una quincena de profesionales. Expertos que comparten sus reseñas, como Rosa Molinero Trias y Marta Garreta; los mejores desayunos de tenedor, con Jonathan Nuevo (@esmorzarsdeforquilla.cat); los restaurantes más suculentos de Catalunya, con Jordi Àvila (@jordixavila) o Alba Solé (@menjaambgust); los deliciosos trucos y recetas de Clara Simó (@clarafogons), que también se ha incorporado recientemente al equipo; las mejores recomendaciones de vino de Laura Serrano (@losvinosdelaura) y Pol Aluja (@aromadevi_); todo lo que tienes que saber sobre el queso, con Xevi Miró (@lletcrua) o las recetas semanales de Albert Vilas, entre otros. Un equipo liderado por Víctor Antich y coordinado por Oriol Foix que apuesta por la divulgación de la cocina catalana en todas sus vertientes. Desde los mejores y más exclusivos restaurantes del país hasta las fondas de barrio y los locales baratos donde disfrutar de un desayuno. Desde las recetas más sencillas hasta los platos tradicionales más elaborados. En La Gourmeteria de ElNacional.cat encontrarás todo lo que necesitas saber sobre gastronomía en Catalunya.