Hi ha trucs de cuina que sorprenen per la seva simplicitat i genialitat, i un d'aquests és el que s'ha tornat viral gràcies a un vídeo a Instagram del compte @1_minutodeideas. En tot just seixanta segons, aquest perfil demostra com crear un motlle casolà amb paper d'alumini, ideal per a aquells moments en què t'adones, quan ja tens la barreja a punt, que no tens el motlle adequat. Sense necessitat de comprar res ni interrompre la recepta, aquest truc converteix un simple tros de paper d'alumini en una eina pràctica i resistent, a punt per entrar al forn.
Com improvisar un motlle amb paper d'alumini
La clau està a utilitzar paper d'alumini i un rotllo de paper higiènic buit com a base per donar forma. El procés no pot ser més fàcil: només cal agafar un tros generós d'alumini i doblegar-lo per la meitat, perquè tingui més consistència. Llavors, es col·loca el tub de cartró del paper higiènic en un extrem i es comença a enrotllar el paper d'alumini sobre si mateix, girant a poc a poc el tub fins a arribar al final. Així aconseguim un cilindre perfecte, amb la forma i la rigidesa necessàries per suportar la calor del forn sense deformar-se.
Un cop enrotllat, arriba el moment de tancar bé la base, pressionant l'alumini amb els dits o ajudant-te d'una cullera per compactar els plecs. Després, es retira amb cura el rotllo de cartró de l'interior, i el que queda és un motlle improvisat i completament funcional. Depenent del que vulguis preparar, pots ajustar la mida i l'alçada del motlle simplement tallant més o menys alumini. En qüestió d'un minut, tindràs un motlle perfecte per coure pastissos petits, magdalenes, flam o porcions individuals de brownie.
Aquest enginyós truc no només estalvia temps i diners, sinó que a més ofereix una gran versatilitat a la cuina. Pots crear motlles rodons, rectangulars o fins i tot amb formes personalitzades si fas servir objectes diferents com a base: gots, tasses o ampolles petites. El paper d'alumini resisteix altes temperatures, manté bé la forma i, si es reforça amb doble capa, és pràcticament tan sòlid com un motlle tradicional.
Aquesta solució ofereix una gran versatilitat a la cuina
A més, aquest tipus de motlles casolans són ideals per cuinar en petites quantitats o per a aquells que viuen sols i no necessiten recipients grans. També és una solució ecològica, ja que pots reutilitzar l'alumini si el neteges amb cura després de l'ús.
Amb un simple tros de paper d'alumini i una mica d'enginy, pots salvar qualsevol recepta a l'últim moment. Així que la pròxima vegada que vagis a coure al forn i descobreixis que no tens motlle, recorda aquest truc: un minut, un tros de paper d'alumini i molta creativitat.