¿Quién se puede resistir a una lengua de vaca escabechada con cebollitas fritas?
Una receta para lamerse (nunca mejor dicho) los dedos
Miércoles, 19 de julio de 2023 - 05:30
Vídeos La Gourmeteria
Suave y cremoso: así es el único queso catalán con D.O. protegida europea
¿Su nombre? Urgèlia. ¿Su secreto? Alta calidad, garantía de origen y larga tradición.
Martes, 18 de julio de 2023 - 05:30
5 vinos blancos para alargar felizmente la hora del aperitivo
Hay tantos tipos de vinos como botellas, porque en cada botella hay diferentes variedades y una elaboración peculiar
Sábado, 15 de julio de 2023 - 05:30
3 restaurantes en Llafranc con vistas al mar y producto de proximidad
Restaurantes de bandera en una de las villas marineras más encantadoras
Viernes, 14 de julio de 2023 - 05:30
Batch Cooking de Ada Parellada: un pollo relleno da mil y una posibilidades en la cocina
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Jueves, 13 de julio de 2023 - 05:30
Así es el mejor queso azul de Catalunya elaborado en el Lluçanès
La Formatgeria Reixagó, ubicada en Olost, presenta un queso azul cremoso y de sabor equilibradamente intenso
Martes, 11 de julio de 2023 - 05:30
¿Qué diferencia hay entre un crianza, un reserva y un gran reserva?
Escoged una marca que tenga las tres variedades y veréis que, teniendo las tres en frente, son muy fáciles de diferenciar
Sábado, 8 de julio de 2023 - 05:30
3 restaurantes en Barcelona para los amantes de la carne
Sea un steak tartar, sea un cordero a l'ast o sean unos tacos, con los platos de esta semana se os hará la boca agua
Viernes, 7 de julio de 2023 - 05:30
Batch Cooking de Ada Parellada: 3 recetas sorprendentes con la salsa romesco
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Jueves, 6 de julio de 2023 - 05:30
El queso catalán más culto y delicado que ha sido galardonado en varios premios mundiales
Es un queso de leche cruda de oveja procedente de la quesería Casa Mateu en Surp, en el Pallars Sobirà
Miércoles, 5 de julio de 2023 - 05:30
Un plato con espárragos y salmón tan bueno como ligero para gourmets muy gourmets
Martes, 4 de julio de 2023 - 05:30
3 vinos para descubrir al rey de los blancos secos
El chardonnay tiene aromas complejos, un color evolucionado y es muy versátil para combinar con un menú degustación
Sábado, 1 de julio de 2023 - 05:30
3 restaurantes en Begur para una escapada de fin de semana inolvidable
Como decía Josep Pla, en Begur cocinan como los ángeles (y los sofritos son de lo más delicados)
Viernes, 30 de junio de 2023 - 05:30
Batch Cooking de Ada Parellada: 3 recetas para devorar el plato con el lomo como protagonista
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Jueves, 29 de junio de 2023 - 05:30
Un queso cremoso e ideal para acompañar con cerveza y unas rebanadas de pan
El Puigpedrós es una pieza elaborada a partir de leche cruda de vaca, que nos aporta en el paladar unos suaves toques salinos
Martes, 27 de junio de 2023 - 05:30
El vino con sabor a hierba, grosella y fruta de la pasión
La mayoría de los Sauvignons es mejor consumirlos cuando son jóvenes y afrutados
Sábado, 24 de junio de 2023 - 05:30
3 restaurantes en la Bisbal d'Empordà para comer como nunca lo has hecho por Sant Joan
Como cada semana, nos dejamos aconsejar por Sònia Carmona, que nos descubre los mejores restaurantes del país
Viernes, 23 de junio de 2023 - 05:30
Batch Cooking de Ada Parellada: 3 recetas para ponerte rojo como un tomate
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Jueves, 22 de junio de 2023 - 05:30
Unos caracoles estofados con un chorizo de campeonato: aprende a cocinarlos
Una receta para mojar pan
Miércoles, 21 de junio de 2023 - 05:30
Un queso salvaje y uno de los más representativos de la Catalunya pirenenca
El Tupí es fruto de la experiencia de los pastores que reaprovechaban los quesos viejos o defectuosos
Martes, 20 de junio de 2023 - 05:30
Vino y chocolate: aprende a maridarlos con estos sencillos consejos
Cuanto más cacao tenga el chocolate, más intenso debe ser el sabor del vino
Sábado, 17 de junio de 2023 - 05:30
3 restaurantes de Pals para alargar la sobremesa hasta que caiga el sol
Nos adentramos en esta villa de la comarca del Baix Empordà de la mano de Sònia Carmona, la Foodlovers
Viernes, 16 de junio de 2023 - 05:30
Descubrimos los mejores espaguetis en el nuevo restaurante italiano de moda de Barcelona
El Ristorante Capú de Barcelona ofrece la mejor pasta italiana y otros platos nunca vistos | VÍDEO
Jueves, 15 de junio de 2023 - 13:34
Aprende a diferenciar el requesón y recuit como un auténtico quesero
Os ayudamos a establecer las diferencias principales entre estos dos productos lácteos
Martes, 13 de junio de 2023 - 05:30
2 vinos del país y 2 más internacionales para descubrir el chardonnay
La uva chardonnay es capaz de darnos vinos de calidad en diferentes climas, pero los estilos pueden variar considerablemente
Sábado, 10 de junio de 2023 - 05:30
Batch Cooking de Ada Parellada: las mejores recetas a partir de huevos duros
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas para que puedas hacerlas en casa
Viernes, 9 de junio de 2023 - 05:30
3 restaurantes de bandera en Sant Feliu de Guíxols: si vas, volverás
De la ensaladilla rusa con ventresca al arroz a la cazuela, nos comemos Sant Feliu de Guíxols de la mano de la Foodlovers
Jueves, 8 de junio de 2023 - 05:30
El queso de oveja hecho con leche muy fresca que no tiene competidor
Un queso irresistible y centenario elaborado por la familia Páramo
Miércoles, 7 de junio de 2023 - 05:30
Hablemos sin tabús: hay zonas vinícolas beneficiadas por el cambio climático
Pese a ello, en todas las zonas productoras de vino de calidad se sufre por un futuro incierto
Sábado, 3 de junio de 2023 - 05:30
Batch Cooking de Ada Parellada: haz volar la imaginación con los garbanzos y estas recetas brutales
La chef te enseña cómo elaborar 3 recetas muy diferentes para que puedas hacerlas en casa cómodamente
Viernes, 2 de junio de 2023 - 05:30
Un queso artesano y de pastor hecho por una única persona
El Baridà es una elaboración hecha en todo su proceso por el quesero Francesc Buscallà
Martes, 30 de mayo de 2023 - 05:30
Siéntete un auténtico sumiller con estos cuatro consejos
Aprende a describir a la perfección (y a la manera del siglo XXI) tus sensaciones en boca al beber los vinos más deliciosos
Sábado, 27 de mayo de 2023 - 05:30
Batch Cooking de Ada Parellada: 3 recetas a partir de patatas hervidas (y unos consejos clave)
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas muy diferentes para que puedas hacerlas en casa cómodamente
Viernes, 26 de mayo de 2023 - 05:30
Un queso artesanal hecho con leche cruda de cabra absolutamente irresistible
Lo Candinell es una absoluta joya gastronómica
Miércoles, 24 de mayo de 2023 - 05:30
La palabra viene del latín y significa “bebida embriagadora”, ¿conoces su nombre?
Para elaborar la sidra, se utilizan manzanas de distintos tipos, para que aporten acidez, amargor y dulzor
Sábado, 20 de mayo de 2023 - 05:30
Batch Cooking de Ada Parellada: todo lo que puedes hacer con una bandeja de verduras al horno
La chef del Semproniana te enseña cómo elaborar 3 recetas muy diferentes para que puedas hacerlas en casa cómodamente
Viernes, 19 de mayo de 2023 - 05:30
3 restaurantes en Palamós que necesitas visitar este fin de semana
A Palamós se tiene que ir sea verano o invierno, y si es de la mano de la Foodlovers, mejor que mejor
Jueves, 18 de mayo de 2023 - 05:30
El prestigioso queso de marca mundial que representa el sur de Europa
Producido en Málaga, es el queso estrella de la Cooperativa Agasur y uno de los más significativos del sur del continente
Martes, 16 de mayo de 2023 - 05:30
Descubre el Pisco, uno de los brandis más famosos fuera del continente europeo
Cuando pidas un pisco-sauer, recuerda que el pisco es un destilado de la variedad moscato
Sábado, 13 de mayo de 2023 - 05:30
