En las últimas semanas, Instagram se ha llenado de una tendencia tan divertida como educativa que está llamando la atención de miles de usuarios interesados en cocina y seguridad alimentaria. Las cuentas @cocinaconmigobychef y @centenolira2.0 se han sumado a este fenómeno utilizando animaciones creadas con inteligencia artificial, donde los propios alimentos y utensilios de cocina cobran vida y nos hablan directamente para corregir errores muy comunes que cometemos en casa. El resultado son vídeos breves, visuales y fáciles de recordar, que mezclan humor con mensajes claros sobre higiene, conservación y buenas prácticas en la nevera.
La inteligencia artificial te ayuda con trucos de cocina
Uno de los ejemplos más llamativos es el de una olla caliente que sale literalmente de la nevera para advertirnos de algo básico que muchas personas ignoran: no se debe introducir comida muy caliente directamente en el frigorífico. El mensaje es sencillo, pero crucial. Meter una olla recién retirada del fuego puede provocar una subida brusca de la temperatura interior, poniendo en riesgo al resto de alimentos y forzando el sistema de refrigeración. La animación insiste en la importancia de dejar atemperar los platos antes de guardarlos, algo que mejora tanto la seguridad como la durabilidad de la comida.
Meter una olla recién retirada del fuego puede provocar una subida brusca de la temperatura interior
Otro de los protagonistas de estos vídeos es un filete de ternera, que avisa de los peligros de colocarlo en la parte superior de la nevera. El motivo es la contaminación cruzada: si la carne cruda suelta jugos, estos pueden gotear sobre otros alimentos listos para consumir, como verduras lavadas o platos cocinados. Por eso, el consejo es claro: las carnes y pescados crudos siempre deben ir en las baldas inferiores, bien cerrados y separados del resto.
También aparece un cartón de leche que explica por qué no es buena idea guardarlo en la puerta del frigorífico. Aunque es el lugar más habitual, también es el que más cambios de temperatura sufre cada vez que abrimos la nevera. Las animaciones recomiendan colocarlo en el fondo, donde el frío es más estable y el producto se conserva mejor durante más tiempo. Es un detalle pequeño, pero con impacto real en la calidad y seguridad del alimento.
El huevo animado es otro de los personajes que más sorprende, ya que desmonta una costumbre muy extendida: lavar los huevos antes de guardarlos. En el vídeo se explica que el huevo tiene una cutícula natural que lo protege de bacterias y que, al lavarlo, esa barrera se elimina, facilitando la entrada de microorganismos. Por eso, lo correcto es conservarlos tal cual y lavarlos solo justo antes de usarlos, si es necesario.
Por último, las frutas también tienen voz en esta tendencia, como el plátano, que advierte sobre el gas etileno que libera de forma natural. Este gas acelera la maduración del resto de frutas, por lo que guardarlas juntas puede hacer que se estropeen antes. Separarlas es una forma sencilla de reducir el desperdicio alimentario.
Esta moda demuestra que la inteligencia artificial aplicada a la divulgación alimentaria puede ser una herramienta potente. Al convertir normas técnicas en mensajes simpáticos y memorables, estas cuentas consiguen que pequeños gestos cotidianos se entiendan mejor y se adopten con más facilidad, mejorando la seguridad y el aprovechamiento de los alimentos en casa.