Des de la plaça Lesseps, enfilant Mitre direcció Llobregat, fem cap al carrer Saragossa per visitar el restaurant Emocionar. Abans d'arribar-hi, faig un cop d'ull a l'oferta per saber què ens trobarem: menú del dia per 17,50 € i una carta amb força plats pensats per compartir. Fa bona pinta, tenim gana i és hora de dinar; què pot sortir malament? Avui descobrim com es menja en aquest petit, però acollidor, restaurant del barri del Putxet de Barcelona.
Petit, però eixerit
L'Emocionar és un petit restaurant de cuina de mercat on el producte i la temporada són els protagonistes. L'interior és acollidor, amb un espai de barra que fa la funció de cuina a mà dreta, una desena de taules a l'esquerra i una decoració que recorda als bistrots francesos, però amb un punt mediterrani; detalls blaus, ampolles de vi en diferents prestatges repartits pel menjador i cadires de fusta.
El restaurant va obrir l'any 2020 de la mà dels germans Àlex i Sergi López Munné, cuiner i cap de sala respectivament. A Emocionar recuperen l'essència del restaurant 18 d'Octubre, local que regentava a Barcelona el seu oncle, Enric Monné, als anys 70. Cuina casolana, sense sofisticacions i amb un punt d'enginy que converteix plats tradicionals en receptes úniques.
Menú per 17,50 € que inclou quatre opcions d'entrants, cinc de principals, pa, beguda i postres o cafè
Oferta excel·lent
A Emocionar s'hi pot anar a dinar cada dia, menys dilluns, o a sopar els divendres i caps de setmana. Al migdia, quan hi anem nosaltres, tenen un menú per 17,50 € que inclou quatre opcions d'entrants, cinc de principals, pa, beguda i postres o cafè. Alguns dels plats tenen suplement, però a la carta està tot molt ben explicat, fins i tot el preu final en cas de canviar un dels entrants per un principal.
L'amabilitat i professionalitat dels germans López Munné, la qualitat dels plats que serveixen i l'agradable ambient del menjador, ple de clients habituals del barri que gaudeixen del menú, fan d'aquest lloc un imprescindible de Barcelona
Un cop a dins, en Sergi ens rep i ens indica la taula per seure. Ens dona les cartes i ens fa cinc cèntims de l'oferta del local. En comptes del menú, decidim tastar alguns dels plats de la carta. Malgrat la llarga llista d'opcions, l'oferta de l'Emocionar no aclapara. No atabala perquè el Sergi fa molt bé la seva feina. Ens suggereix els plats estrella del local, ens recomana no demanar-ne més de quatre i ens deixa una estona perquè ens ho acabem de rumiar. I amb la tria feta, comencem amb la croqueta casolana de gallina i pernil, un plat que fa la pinta, l'olor i té el gust d'una croqueta casolana de veritat.
Seguim amb els xips de carxofa, una opció de temporada fora de carta molt sorprenent; uns cors de carxofa cruixents, gustosos i del tot addictius. Tastem també el bao de porc esqueixat, untuós i menys contundent del que sembla, i l'steak tàrtar, per al qual ens demanen el punt de picant (que claven) i serveixen amb un rovell d'ou a damunt.
El plat estrella, sens dubte, són les mandonguilles de peus de porc i botifarra amb sípia. Un plat de xup-xup de tota la vida, però fet amb peus de porc en comptes de la carn picada tradicional. La ració inclou sis mandonguilles petites i un tou de salsa per no parar mai de sucar-hi pa. Acabem el dinar amb unes postres a l'alçada de tot el que hem tastat: un deliciós flam de cafè i un pastís de formatge i llimona cremós.
Si no coneixíeu el restaurant Emocionar, hi heu d'anar. L'amabilitat i professionalitat dels germans López Munné, la qualitat dels plats que serveixen i l'agradable ambient del menjador, ple de clients habituals del barri que gaudeixen del menú, fan d'aquest lloc un imprescindible de Barcelona.