La síndria és una de les fruites més apreciades quan arriben els mesos de calor. Refrescant, dolça i molt hidratant, es converteix en una companya ideal per suportar les altes temperatures. Encara que molts no ho saben, la síndria és en realitat una hortalissa, i entre les seves propietats nutricionals destaca el seu alt contingut en vitamina A, beneficiosa per a la vista i clau per mantenir un sistema immunitari fort. Tanmateix, per molt saludable que sigui, aquesta fruita també pot deteriorar-se amb rapidesa, i convé aprendre a identificar els senyals que indiquen que ja no és segura per al consum.
El senyal que t'avisa que has de tirar la síndria
Un dels primers consells a l'hora de comprar una síndria és escollir amb criteri. Les peces que són més amunt a les piles del supermercat solen estar en millor estat, ja que les que són en la base poden haver estat aixafades o colpejades, la qual cosa accelera el seu deteriorament. Una vegada a casa, convé tenir en compte que, encara que en gaudim ben freda, la síndria és sensible a l'excés de fred. Per això, si decideixes guardar-la a la nevera, el millor és col·locar-la en una zona amb menor temperatura, com els calaixos destinats a la fruita.
Un altre senyal important a tenir en compte és el pes. Si en agafar-la notes que és massa lleugera, això pot indicar que ha perdut gran part de la seva aigua, la qual cosa significa que està seca i passada. En aquests casos, el millor és no consumir-la. També cal observar l'estat de la tija: si es troba massa verda, indica que la fruita va ser collida massa aviat i encara no ha madurat completament, amb la qual cosa no podràs gaudir del seu sabor com t'imagines.
Si en agafar-la notes que és massa lleugera, això pot indicar que ha perdut gran part de la seva aigua
Però el senyal més clar que una síndria ha de ser rebutjada immediatament és la presència de floridura. Si observes zones amb floridura a la superfície, sigui blanca o negra, és una alerta clara que la fruita s'està podrint. També és motiu de desconfiança si veus taques estranyes o si la carn de l'interior està esquerdada o trencada, ja que pot haver començat un procés de descomposició interna.
Consumir una síndria en mal estat no només arruïna el seu sabor, també pot tenir conseqüències per a la salut. Per això, és important posar atenció a aquests petits detalls abans de menjar-la i fins i tot de comprar-la. Reconèixer a temps aquests senyals pot evitar-te un tràngol i ajudar-te a gaudir d'aquesta deliciosa fruita en el seu millor moment. A més, recorda que la seva composició és ideal per mantenir el teu cos hidratat aquest estiu.