L'Antiga Fàbrica d'Estrella Damm ha acollit aquest vespre la primera edició dels Premis La Gourmeteria. Uns premis que coincideixen amb el 4t aniversari de La Gourmeteria i els 10 anys d'ElNacional.cat. L'objectiu dels guardons és reconèixer la feina dels protagonistes de La Gourmeteria; restauradors, cuiners, cambrers, sommeliers, periodistes i divulgadors que conformen una part fonamental del mosaic gastronòmic de Catalunya. A la celebració dels premis, a més dels guanyadors, també hi han assistit les primeres espases del sector, que han estat les encarregades d'entregar els diferents premis. La gala també ha comptat amb la presència de diverses autoritats, com el president del Parlament, el Molt Honorable Josep Rull, el conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, l'l'Honorable Òscar Ordeig, el president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn, la Comissionada de Promoció Econòmica, Comerç i Restauració de l'Ajuntament de Barcelona, Nadia Quevedo i el director general de Damm, Jorge Villavecchia.
Guanyadors dels Premis La Gourmeteria
Dividits en 14 categories, els primers Premis La Gourmeteria són una fotografia dels diferents puntals de la cuina catalana. Cuiners, cambrers, tradicions i producte, a més de persones de referència que han treballat incansablement per mantenir viva la cuina tradicional. Aquests són els guanyadors:
Josep Rull: "Aquest és un acte extraordinari, conseqüència d’un mitjà que ha estat capaç de generar i reforçar un imaginari col·lectiu"
- Millor Bodega Emblemàtica i Cambrer de l'Any: Pepe Gómez del Bar La Plata (entreguen Carles Gaig i Artemi Nolla)
- Millor Esmorzar de Forquilla: Cal Miliu (entreguen Jonathan Nuevo i Jordi Laball)
- Millor Casa de Menjar Tradicional: Ca l'Esteve (entreguen Borja Sierra i Òscar Gómez)
- Millor Restaurant Revelació: Restaurant Melós (entrega Oriol Castro)
- Llegat de la Cuina Catalana: Josep Lladonosa i Giró (entreguen Javier i Sergio Torres)
- Millor Bar de Vins: Bar Inzolia (entreguen Xavier Agell i Marta Carbó)
- Premi Millor Recepta del Públic: Rat Rull (entrega Carme Ruscalleda)
- Investigació Gastronòmica: Fundació Alícia (entrega Nadia Quevedo)
- Premi Gust de Lleida al producte del territori: Raig d'Arbeca (entrega Joan Talarn)
- Premi Gust de Lleida a l'empresa o projecte agroalimentari: Grup Cooperatiu Fruits de Ponent (entrega Joan Talarn)
- Premi Gust de Lleida a la gastronomia i la restauració: Restaurant Ferreruela (entrega Joan Talarn)
- Premi gust de Lleida a la projecció i prescripció del territori: DO Costers del Segre (entrega Joan Talarn)
- Millor Comerç Centenari: Formatgeria Eugene (entrega Òscar Ordeig)
- Premi Honorífic: Carles Vilarrubí, recull Eduard Vilarrubí (entrega Josep Rull)
L'acte ha comptat amb l'actuació musical del grup Set de Rumba i amb diferents professionals del sector, entre els quals joves promeses de la cuina catalana. Durant l'acte, José Antich, director d'ElNacional.cat, ha explicat que "fa 4 anys vam veure que sense explicar la cuina, la fotografia de Catalunya quedava incompleta. Per això vam crear La Gourmeteria". Josep Rull, president del Parlament de Catalunya, ha afegit que "aquest és un acte extraordinari, conseqüència d’un mitjà que ha estat capaç de generar i reforçar un imaginari col·lectiu". Per la seva banda, Òscar Ordeig, Conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, ha agraït la tasta de La Gourmeteria perquè "de vegades no tenim temps de posar el focus en tota la cadena de valor de l’àmbit gastronòmic." I com a màxim representant de la Diputació de Lleida, Joan Talarn ha afirmat que "amb els Premis La Gourmeteria posem cara a les persones que produeixen i no són tan conegudes. La cuina és territori i identitat".
Durant l'acte d'entrega de premis els assistents han pogut gaudir del deliciós, i molt català, càtering de Can Pocurull i de diferents plats preparats per alumnes de l'Institut de Gastronomia de Barcelona. Estona durant la qual també han intervingut els diferents premiats. Pepe Gómez, del bar la Plata, ha dedicat "aquest premi als meus caps. I sobretot a la joventut, que és una meravella treballar amb ells". Marc Santamaria ha destacat que "el premi és també dels meus pares. Fa 50 anys que vam començar amb un caire molt familiar". En la mateixa línia, Xesco Bueno ha afirmat que "la Maria i jo fa 20 anys que treballem a casa en silenci. Avui celebrem el premi i demà tornem a treballar."
Han seguit personalitats com Josep Lladonosa, que després d'una llarga ovació ha afirmat que "tot això només s'aconsegueix pencant. La cuina catalana s'ha de recuperar, dignificar i divulgar". Una dignitat de la qual també s'ha abanderat Rat Rull, guanyadora del Premi Millor Recepta del Públic, que ha explicat que "és un honor rebre aquest premi i ser ambaixadora dels lectors".
Per la seva banda, Toni Massanés ha remarcat que "he tingut la sort de conèixer i treballar amb tota la gent del sector i de fer-ho amb rigor científic i compromís social des de la Fundació Alícia". Com a representant del sector de la restauració de Lleida, Gonzalo Ferreuela ha explicat que "per ser una gran destinació gastronòmica necessitem bons productors, pagesos i ramaders". Un discurs en la línia del que ha fet el president de la DO Costers de Segre, Isidre Ribalta, que ha fet una crida perquè "confiïn en els nostres productes. No només de Lleida, sinó en els de tota Catalunya".
I especialment emotiva ha estat la intervenció d'Eduard Vilarrubí, que ha recollit el Premi Honorífic atorgat al seu pare, Carles Vilarrubí: "Coneixent el meu pare sé que diria que aquest premi és un reconeixement a tota la gent de l’Acadèmia".