Miguel Ángel Ruiz és un conegut dietista que triomfa a les xarxes socials sota l'usuari @healthymiguel. En els seus vídeos analitza molts dels productes que es venen a les principals cadenes de supermercats com Mercadona. Als supermercats de Joan Roig solen arribar moltes novetats setmanalment. Precisament, la setmana passada els seus seguidors van escriure a l'influencer perquè parlés d'un nou producte. Es tracta d'un saltejat rústic, així l'ha anomenat la gran superfície d'aliments. Segons Miguel Ángel no només és un producte còmode i versàtil, sinó que també “té un alt valor nutricional”, especialment si es complementa amb una alimentació equilibrada.

 

En el reel, Miguel Ángel observa amb detall l'etiqueta, cosa que no sol fer molta gent i ell ensenya a fer, perquè és molt important per menjar bé, i comparteix els seus ingredients. Són tots molt senzills i naturals. Es tracta d'un saltat elaborat amb patata rostida, moniato rostit i ceba vermella també rostida, cosa que el converteix en una alternativa menys processada, per tant més saludable per al nostre cos.

És important no menjar aquest saltejat com a plat únic, sinó com un acompanyament a un plat saludable 

Tal com continua explicant el dietista, aquests aliments aporten una gran energia gràcies als hidrats de carboni complexos, la seva quantitat de fibra vegetal i micronutrients inherents a les verdures i tubercles inclosos. Aquest saltat pot acompanyar altres plats fets a casa. És ideal per a menús diaris i ajuda a mantenir un estil de vida saludable. Ho recomana també per controlar la gana o fins i tot per perdre pesNo és un producte “miraculós”, però destaca la seva fàcil preparació i el seu aport nutricional real comparat amb altres productes carregats d'additius i greixos afegits. Si s'acompanya amb proteïnes, pot ser un plat rodó. Per exemple, un ou, pit de pollastre, tofu o llegums. Es pot aconseguir un plat complet, saciant i equilibrat

Des del punt de vista calòric, bases de dades nutricionals estimen que un saltat rústic ultracongelat d'aquest tipus aporta al voltant de 76 kcal per cada 100 g, amb una baixa densitat calòrica que afavoreix la seva inclusió en dietes variades sense excés energètic, si es consumeix en les porcions adequades

Se li pot treure partit a aquest saltat rústic tan versàtil sempre que s'acompanyi amb aliments saludables i no es consumeixi com un plat únic, sinó com un acompanyant