La gastronomia internacional ens porta constantment plats i receptes molt interessants. Alguns es queden amb nosaltres de forma passatgera, i altres a causa del seu sabor o a com de bé que s'integren a la nostra gastronomia, es queden i ja formen part del que mengem o cuinem habitualment. Aquest segon cas és el cas de l'hummus, molt comú en Països Àrabs i de l'Orient Mitjà.
Els millors hummus de Barcelona
La seva senzillesa a l'hora de fer-ho i també les moltes varietats que existeixen, a més de ser saludable, ho fan una d'aquestes receptes que ja ens acompanya i sembla gairebé una més de la gastronomia mediterrània.
Hummus clàssic
Així que hem volgut saber a Barcelona alguns restaurants on anar a provar-ho, en concret ens hem fixat en els més ben valorats per anar a provar aquest plat, un perfecte acompanyant o entrant per als nostres apats, i que el podem combinar de moltes formes.
El més ben valorat és el Teddy's Barcelona, ubicat al famós Barri Gòtic de Barcelona i en el qual el menjar libanès és la gran protagonista de la seva oferta, incloent els famosos falàfel. Són perfectes si volem portar alguna cosa per menjar pel carrer mentre fem turisme per la ciutat i a més a uns preus molt econòmiques. L'hummus és un dels ingredients base dels wrap que ens serveixen en aquest restaurant, que ja està causant comentaris com aquest a TripAdvisor: "Vaig trobar per casualitat aquest snack i va ser una súper sorpresa. Vaig demanar l'entrepà amb hummus i extra d'alvocat. Era molt bo, tots els ingredients frescos i amb molt gust. Tornaré sens dubte. Lloc molt recomanable."
Teddy's Barcelona
Una altra de les opcions que tenim, és el Dona Rosa, situat a la cèntrica zona del Raval de Barcelona, i especialitzat en menjar mediterrani. L'hummus està perfectament integrat a la seva carta, i ho trobem en pita de la forma clàssica, però també pot acompanyar una ració de nachos, o uns xampinyons, amb la qual cosa la versatilitat és molt àmplia en aquesta recepta. Un altre restaurant amb una mitjana de preus baixa en el centre de Barcelona, i que ja té molts comentaris positius amb el seu hummus de protagonista: "Excel·lent ubicació, ambient, personal i menjar. Ressaltar l'hummus, una de les seves especialitats, i l'hamburguesa amb formatge de cabra i ceba caramel·litzada... sense paraules! Ideal per a un sopar amb amics i prendre unes copes. Sens dubte, tornarem."
Dona Rosa Barcelona
L'última opció que us volem presentar és el restaurant Anita Flow, ubicat en l'Eixamplament Esquerre de Barcelona, i també amb una carta variada en la qual la gastronomia mediterrània té gran part del protagonisme.
En aquest informal i alhora molt acollidor restaurant de Barcelona, aposten a la seva carta per la innovació en tot el que ofereixen, i a l'hummus, també oferint-lo de diversos tipus, amb el que podem veure i provar diferents variants i escollir la que més ens agradi. Molts comentaris ho destaquen en TripAdvisor: "Grata sorpresa, ens ho van recomanar uns amics i ha estat un àpat excepcional, el combinat de tres tipus d'hummus és brutal, els ous trufats també, o la carn a la pedra, en general tot el que demanis aquesta molt bo."
Aquestes són algunes opcions que hem d'apuntar els amants de l'hummus, perquè ens quedem amb el que més ens agradi a la ciutat de Barcelona.
(Aquest mitjà no es responsabilitza de qualsevol canvi en les valoracions)