La gastronomía internacional nos trae constantemente platos y recetas muy interesantes. Algunos se quedan con nosotros de forma pasajera, y otros debido a su sabor o a lo bien que se integran en nuestra gastronomía, se quedan y ya forman parte de lo que comemos o cocinamos habitualmente. Este segundo caso es el caso del hummus, muy común en Países Árabes y de Oriente Medio.
Los mejores hummus de Barcelona
Su sencillez a la hora de hacerlo y también las muchas variedades que existen, además de ser saludable, lo hacen una de esas recetas que ya nos acompaña y parece casi una más de la gastronomía mediterránea.
Hummus clásico
Así que hemos querido saber en Barcelona algunos restaurantes donde ir a probarlo, en concreto nos hemos fijado en los mejor valorados para ir a probar este plato, un perfecto acompañante o entrante para nuestras comidas, y que lo podemos combinar de muchas formas.
El mejor valorado es el Teddy's Barcelona, ubicado en el famoso Barrio Gótico de Barcelona y en el que la comida libanesa es la gran protagonista de su oferta, incluyendo los famosos falafel. Son perfectos si queremos llevar algo para comer por la calle mientras hacemos turismo por la ciudad y además a unos precios muy económicas. El hummus es uno de los ingredientes base de los wrap que nos sirven en este restaurante, que ya está causando comentarios como este en TripAdvisor: "Encontré por casualidad ese snack y fue una súper sorpresa. Pedí el bocadillo con hummus y extra de aguacate. Era muy rico, todos los ingredientes frescos y con mucho gusto. Volveré sin duda. Sitio muy recomendable."
Teddy´s Barcelona
Otra de las opciones que tenemos, es el Dona Rosa, situado en la céntrica zona del Raval de Barcelona, y especializado en comida mediterránea. El hummus está perfectamente integrado en su carta, y lo encontramos en pita de la forma clásica, pero también puede acompañar a una ración de nachos, o a unos champiñones, con lo que la versatilidad es muy amplia en esta receta. Otro restaurante con una media de precios baja en el centro de Barcelona, y que ya tiene muchos comentarios positivos con su hummus de protagonista: "Excelente ubicación, ambiente, personal y comida. Resaltar el hummus, una de sus especialidades, y la hamburguesa con queso de cabra y cebolla caramelizada... ¡sin palabras! Ideal para una cena con amigos y tomar unas copas. Sin duda, volveremos."
Dona Rosa Barcelona
La última opción que os queremos presentar es el restaurante Anita Flow, ubicado en el Ensanche Izquierdo de Barcelona, y también con una carta variada en la que la gastronomía mediterránea tiene gran parte del protagonismo.
En este informal y a la vez muy acogedor restaurante de Barcelona, apuestan en su carta por la innovación en todo lo que ofrecen, y en el hummus también, ofreciéndolo de varios tipos, con lo que podemos ver y probar distintas variantes y escoger la que más nos guste. Muchos comentarios lo destacan en TripAdvisor: "Grata sorpresa, nos lo recomendaron unos amigos y ha sido una comida excepcional, el combinado de tres tipos de hummus es brutal, los huevos trufados también, o la carne a la piedra, en general todo lo que pidas esta muy bueno."
Estas son algunas opciones que debemos apuntar los amantes del hummus, para que nos quedemos con el que más nos guste en la ciudad de Barcelona.
(Este medio no se responsabiliza de cualquier cambio en las valoraciones)