Segur que has sentit el seu nom centenars de vegades i que més d'una vegada (i de dos i de tres...) t'han dit que hi pots fer receptes bones i saludables, però... de veritat coneixes quins són els beneficis de la xia per a la salut? Deixa'ns dir-te que són molts i molt variats i que en les pròximes línies te'ls explicarem, perquè a més puguis començar amb una recepta ràpida, fàcil i bona.
Sabies que les llavors de xia aporten molt més omega 3 que el salmó?
Font d'energia
Comencem. La xia –el significat de la qual en la civilització maia era força- t'aportarà la teva dosi diària d'energia. De fet, un dels beneficis de la xia per a la teva salut consisteix que la seva ingesta et mantindrà amb les piles carregades bona part del dia, tant si treballes a casa com si vas a l'oficina i molt especialment si a la teva agenda avui hi ha buit per fer esport. De fet... esperem que així sigui.
Ara que parlem d'exercici físic és important que tinguis en compte que les llavors de chía contenen més proteïnes i potassi que qualsevol verdura, per la qual cosa si pretens guanyar massa muscular o necessites ajudar a regenerar el teixit després d'un entrenament, el seu consum és una opció econòmica i saludable.
Mantén el pes a ratlla
A més, els seus sucres són d'absorció lenta i aquest és sens dubte un altre dels beneficis de la xia per a la teva salut. Ho has endevinat? Correcte! El consum freqüent de xia t'ajudarà a mantenir la bàscula a ratlla i a no picar entre hores. L'alt contingut en fibra regularà també el teu sistema digestiu i afavorirà que tinguis sota control la sensació de sacietat.
Una altra raó de pes per animar-te a consumir les llavors de xia és que són riques en Omega 3, aquest àcid gras les propietats del qual són de gran ajuda per reforçar el teu sistema immunològic, cuidar-se del teu sistema nerviós central o mantenir la teva pell brillant i hidratada. Ah! Dada curiosa. Sabies que les llavors de xia aporten molt més omega 3 que el salmó?
Frena l'oxidació i alleuja el dolor articular
T'agraden aquests avantatges? Doncs espera, que n'hi ha més. I és que entre els beneficis de la xia per a la teva salut n'apareixen dos que tenen a veure amb l'oxidació i depuració del teu cos i amb les articulacions. T'expliquem per què.
El primer es justifica que gràcies al consum de llavors de xia el teu organisme elimina toxines i líquids, la qual cosa t'ajudarà a regular la teva flora intestinal i a frenar el procés d'oxidació cel·lular. I el segon té a veure amb les propietats antiinflamatòries que té aquest superaliment en ser capaç d'alleujar de forma notable el dolor que puguis tenir en les teves articulacions amb el pas del temps.
Com preparar-la de forma fàcil i ràpida
Ara que ja coneixes els beneficis de la xia per a la teva salut, què et semblaria si t'expliquéssim una manera fàcil, ràpida i bona de menjar-la? Hem sentit bé? Doncs aquí hi ha la nostra proposta perquè et sigui pràctic i factible incorporar la xia a la teva dieta en gairebé un obrir i tancar d'ulls.
Encara que són múltiples les receptes que poden preparar-se amb aquestes llavors procedents d'Amèrica Central, la nostra proposta passa per fer un bowl de xia amb fruites. Per poder aprofitar al màxim les seves propietats, hem d'hidratar les llavors de xia prèviament. Vols saber com fer-ho? Som-hi!
Com a ingredients necessites:
- ½ tassa de llavors de xia
- i 2 tasses de la teva llet vegetal favorita
I per preparar-ho n'hi ha prou que segueixis aquests passos:
- Si vols menjar xia en l'esmorzar el nostre consell és que la posis en remull la nit anterior.
- Pots utilitzar un bidó amb bola mescladora i agitar enèrgicament de tant en tant, o llançar la meitat de la llet vegetal que hagis elegit (per exemple, la d'arròs amb coco) per afegir després les llavors i més tard la resta del líquid.
- Arriba el moment llavors d'agregar la fruita en trossets: maduixots, taronges, kiwis, maduixes, plàtan, fruits vermells...
- Fet? Recorda que també pots afegir-hi llavors i fruita seca.
- Has vist com és de fàcil cuidar la teva salut? Vols variacions? Fes servir sucs o iogurt en lloc de llet vegetal. Afegeix civada, arròs, canyella, mel... al teu gust. Tu esculls.