De totes les espècies que utilitzem a la vida la canyella és una de les més desitjables i versàtils, ja que s'utilitza en la preparació de postres, en infusions, empolvorada sobre el cafè amb llet, i moltes coses més.
I és que els extractes de la crosta, així com les fulles, flors, fruits i arrels de l'arbre de la canyella també s'han utilitzat en la medicina tradicional a tot el món durant milers d'anys.
Beneficis de la canyella per a la salut
Un dels ingredients actius més importants de la canyella és el cinamaldehido. S'utilitza en aromes i fragàncies. Pot ser responsable d'alguns dels seus possibles beneficis per a la salut.
Algunes investigacions mostren que la canyella pot ser bona per a les persones amb diabetis. També pot reduir el colesterol en persones amb diabetis.
S'ha suggerit que la canyella també podria ajudar amb:
- Cardiopatia
- Malaltia d'Alzheimer
- Càncer
- VIH
- Infecció
- Càries dental
- Al·lèrgies
Però molts dels estudis realitzats s'han fet en cèl·lules o animals.
La canyella té propietats antioxidants, antibiòtiques i antiinflamatòries, però ara per ara, no hi ha prou estudis que demostrin que funciona tan bé en les persones. No és probable que el consum de quantitats normals de canyella tingui un gran impacte en la seva salut. Tampoc no és una bona idea menjar-ne molta.
A causa que la canyella no està provada com a tractament, no hi ha una dosi establerta. Alguns experts suggereixen de mitja a una culleradeta (2-4 grams) de pols al dia. Alguns estudis han utilitzat entre 1 gram i 6 grams de canyella. Les dosis altes poden ser tòxiques.
Efectes secundaris de la canyella
Irritacions i al·lèrgia: La canyella generalment no causa efectes secundaris. Però l'ús intensiu podria irritar la boca i els llavis i causar nafres. Algunes persones en són al·lèrgiques. Pot causar enrogiment i irritació si s'aplica a la pell.
Toxicitat: Menjar molta canyella cassia podria ser tòxic, especialment si té problemes hepàtics. La cumarina, un ingredient en alguns productes de canyella, pot causar problemes hepàtics, però la quantitat que obtindria és tan petita que probablement no sigui un problema.
Atesa la falta d'evidència sobre la seva seguretat, els nens, les dones embarassades i les dones que estan alletant han d'evitar la canyella com a tractament.
Baixar el sucre en sang: La canyella pot afectar el seu nivell de sucre en sang, per la qual cosa si té diabetis i pren suplements de canyella, és possible que hagi d'ajustar el seu tractament.
Interaccions: Si pren algun medicament amb regularitat, parli amb el seu metge abans de començar a utilitzar suplements de canyella. Podrien afectar la forma en què actuen els antibiòtics, els medicaments per a la diabetis, els anticoagulants, els medicaments per al cor i d'altres.