Asados

palpis corder pas000
Carnes Palpís de cordero Albert Vilas
patates bullides allioli llomillo fregit pas000
Carnes Patatas hervidas con alioli y lomo frito Albert Vilas
guatlles rostides llenega negra pas000
Carnes Codornices asadas con seta mocosa Albert Vilas
garrons porc al forn pas000
Carnes Codillos de cerdo al horno Albert Vilas
gall dindi salsa cervesa pas000
Carnes Pavo con salsa de cerveza Albert Vilas
filet vedella salsa ras hanout guarnicio xampinyons sobrassada picant pas000
Carnes Filete de ternera con salsa Ras El Hanout y guarnición de champiñones con sobrasada picante Albert Vilas
filet porc xampinyons carn blanca pas000
Carnes Filete de cerdo con champiñones Albert Vilas
espatlla xai adobada al forn aiguamel pas000
Carnes Espalda de cordero adobada al horno con aguamiel Albert Vilas
pollastre pebrot tomaquet pas000
Carnes Pollo con pimiento y tomate Albert Vilas
filet porc reduccio pedro ximenez pas000
Carnes Filete de cerdo con reducción de Pedro Ximénez Albert Vilas
filet gall dindi salsa llimona pas000
Carnes Filete de pavo con salsa de limón Albert Vilas
escudella carn dolla pas000
Sopas y caldos Escudella i carn d'olla Albert Vilas
espatlla corder pas000
Carnes Paletilla de cordero Albert Vilas
cua bou cassola pas000
Carnes Rabo de toro a la cazuela Albert Vilas
costello porc rostit pas000
Carnes Costilla de cerdo asada Albert Vilas
filet porc cervesa pas000
Carnes Filete de cerdo a la cerveza Albert Vilas
conill rostit prunes pinyons
Carnes Conejo asado con ciruelas y piñones Albert Vilas
conill al forn rovellons pas000
Carnes Conejo al horno con níscalos Albert Vilas