Robert Lewandowski, futbolista del Fútbol Club Barcelona, no solo cuida cada detalle dentro del terreno de juego, también presta una atención milimétrica a su alimentación. El delantero polaco, que desde hace años sigue una rutina nutricional muy estructurada, ha popularizado una estrategia poco habitual conocida como “dieta invertida”, un enfoque que rompe con el orden tradicional de las comidas. En lugar de empezar por el entrante y terminar con el postre, el jugador hace exactamente lo contrario: comienza por el dulce, continúa con el plato principal y finaliza con verduras o sopa.
La dieta de Robert Lewandowski para rendir a un nivel top
Esta forma de comer puede sonar extraña, pero responde a una lógica concreta. En su caso, suele iniciar la comida con un brownie elaborado con cacao puro, seguido de una fuente de carbohidratos como arroz acompañado de carne o pescado, y termina con una ensalada o una sopa ligera. Es decir, invierte el orden clásico sin alterar necesariamente la calidad de los alimentos que consume.
La gran pregunta es si empezar por el postre tiene algún beneficio real. Aunque se trata de una práctica poco convencional, algunos argumentos apuntan a posibles ventajas. Uno de ellos es el control del apetito. Consumir un alimento rico en cacao puro al inicio podría generar una sensación temprana de saciedad, lo que ayudaría a moderar la cantidad ingerida en los platos posteriores. En otras palabras, el orden podría influir en cuánto se come después.
Otro aspecto que suele mencionarse es la respuesta glucémica. Ingerir ciertos alimentos antes del plato principal podría afectar la manera en que el organismo gestiona el azúcar en sangre, favoreciendo niveles más estables durante la comida. No se trata de un efecto mágico, pero el orden de los alimentos sí puede influir en cómo el cuerpo procesa los nutrientes.
Ingerir ciertos alimentos antes del plato principal podría afectar la manera en que el organismo gestiona el azúcar en sangre
También se habla de la sensación de plenitud temprana. Al empezar por algo más energético, algunas personas experimentan mayor satisfacción desde el principio, lo que puede limitar excesos posteriores. Además, desde un punto de vista psicológico, esta estrategia puede fomentar una relación más relajada con los alimentos dulces. Comer el postre primero elimina la idea de restricción y puede ayudar a disfrutarlo sin culpa, algo que para muchas personas resulta clave en su equilibrio alimentario.
Ahora bien, conviene matizar que la evidencia científica específica sobre la llamada dieta invertida es limitada. Existen estudios que analizan cómo el orden de los alimentos puede influir en la saciedad o en la respuesta metabólica, pero no hay consenso sólido que confirme beneficios determinantes por sí solos. El contexto general de la dieta sigue siendo mucho más importante que el simple orden en el plato.
Más allá de esta estrategia concreta, Lewandowski mantiene otros hábitos que probablemente tengan un impacto mayor en su rendimiento. En su día a día elimina lácteos, gluten y productos ultraprocesados, priorizando alimentos frescos y preparaciones sencillas. Este enfoque global, sumado a una rutina de entrenamiento exigente y un estilo de vida saludable, es lo que realmente sostiene su alto nivel competitivo.