Amb més de 100 milions de tones produïdes el 2021, Ucraïna és des de fa dècades un dels deu productors de cereal més importants del món, però l'actual situació de guerra que viu el país implica una dràstica minvada que tindrà conseqüències en tot el planeta. Segons estimacions de l'Associació Nacional de Cereals d'Ucraïna, la collita 2022 pot ser un 40% menor que el de 2021.
A tot estirar, 65 milions
Així, l'esmentada entitat quantifica la producció de 2022 en 64 o 65 milions de tones, la qual cosa suposa 46 milions menys que el 2021, any en què es va assolir un rècord històric de producció. Les dades que manejava l'Associació a finals de desembre es referien al 90% de les explotacions de cereal d'Ucraïna. La minvada afecta especialment el blat de moro, sector que ha deixat sense aconseguir un 30% dels camps que explota.
Quines conseqüències pot tenir?
En un context de pujades constants dels preus de cereals i farines, les notícies que arriben des d'Ucraïna compliquen encara més una situació ja extrema que ha portat, per exemple, a les fleques espanyoles a mobilitzar-se. El Ministeri Ucraïnès de Política Agrària admet que la situació és greu i que, a conseqüència de la guerra amb Rússia, "fins a 70 milions de persones a tot el món" estan en risc de fam. La majoria, esclar, viu en països africans. Amb tot, Ucraïna acaba de lliurar aquest 29 de desembre 25.000 tones de blat a Somàlia. La tempesta que s'acosta adoba el terreny perquè farines singulars elaborades amb qualsevol cosa intentin cobrir el buit que deixa el cereal ucraïnès.