Hi ha poques coses més bones que gaudir d'unes bones postres casolanes refrescants a l'estiu. Des de la macedònia fins al gelat, són moltes les combinacions que es poden preparar a casa per fer feliç el teu estómac i el teu paladar. Els plats casolans sempre són més bons, però a l'hora de cuinar no ens hem de quedar només amb els aperitius, les amanides o els principals: també podem cuinar dolços. Per això avui et portem 5 postres casolanes que pots fer a casa de manera senzilla per enamorar tots els teus convidats i gaudir d'un estiu de primera.
5 postres casolanes
Des del músic fins a la crema catalana o el flam, són moltes les postres tradicionals que s'elaboren a Catalunya. Però més enllà de les més típiques, avui et portem 5 receptes refrescants, innovadores i que potser no coneixies. La fruita és la base de la majoria d'aquests plats, que s'endolceixen amb sucre per fer la vida una mica més bonica. No et perdis els ingredients i el pas a pas d'aquestes delicioses, i senzilles, preparacions per a l'estiu!
1. Nespres a la planxa
Les primeres postres són senzillíssimes. Com aquell qui diu, només has de passar les nespres per la planxa i ja ho tindràs. En realitat és una mica més "complicat", perquè s'hi ha d'afegir sucre, però aquesta recepta és realment ràpida i fàcil de fer. De fet, pots fer-la just abans de servir-la, en comptes de tenir-la preparada amb anterioritat.
🍑 Recepta de nespres a la planxa
2. Canelons de mel i mató
Qui diu que els canelons no es poden menjar per postres? Bé, els de carn i beixamel potser no, però aquesta versió del mel i mató clàssic és un plat divertit que combina tradició i innovació d'una manera tant gustosa com divertida. En realitat, pots presentar-ho com vulguis, però aquesta proposta és còmoda i ben curiosa; segur que agradarà a tothom.
🍯 Recepta de canelons de mel i mató
3. Sorbets de maduixa i mango
Passem a un dels clàssics de l'estiu: el sorbet. Aquestes postres són d'allò més refrescants i més versàtils del que sembla. Es poden menjar ben glaçades o una mica desfetes, amb cullera o amb canya, en funció dels gustos de cada comensal. A més, la preparació base es pot adaptar als sabors de fruita (o altres ingredients) que prefereixis. Un llenç en blanc que és un èxit assegurat.
🥭 Recepta de sorbets de maduixa i mango
4. Mousse de maduixa amb estofat de fruits vermells
Aquesta és una recepta una mica més sofisticada, però igualment assequible. La mousse de maduixa és l'altre clàssic, juntament amb el sorbet, per fer passar la calor. Amb una textura suau i esponjosa acompanyada de l'estofat de fruits vermells, aquestes postres són un autèntic regal del cel.
🍓 Recepta de mousse de maduixa amb estofat de fruits vermells
5. Taronja gelada
Acabem aquesta llista de recomanacions amb les postres reines de l'estiu: la taronja gelada. Potser no la coneixes, i si no n'has menjat mai, estàs de sort: acabes de descobrir el plaer més gran de la vida. La taronja gelada és un d'aquells plats d'abans que s'ha anat perdent, però que val moltíssim la pena recuperar. El principal inconvenient és que la taronja és una fruita d'hivern, però no pateixis perquè si no trobes taronges, pots adaptar aquesta recepta a altres cítrics com la llimona.