L'estiu ja és aquí. La calor apreta i cada vegada venen més de gust plats frescos i plens de sabor. I de calor, a Lleida, en sabem una estona. Per això cal conèixer llocs on poder gaudir d'un bon esmorzar de forquilla fresc. I si és un lloc proper a l'estació de trens i busos, encara millor!
Un bon esmorzar de forquilla d'estiu
Al carrer Anselm Clavé, 17, a Lleida, trobem el restaurant El Galeó (@restaurant_elgaleo). Un establiment mític obert l'any 1998 pel Manolo i la Mariví que fa gairebé tres dècades que està al peu del canó. Es tracta d'un establiment familiar en el qual l'Edgar, la Laura i la Marta, fills dels propietaris, també han donat un cop de mà durant els anys de vida del restaurant. La família porta l'hostaleria a les venes. El Manolo, per exemple, ja regentava un altre restaurant abans d'obrir El Galeó.
L'espai és molt ampli, amb diferents sales i dos pisos. Amb capacitat per fins a 250 persones, es tracta d'un lloc d'alta capacitat pensat per treballar a ple rendiment. Estan especialitzats en tot el que sigui gastronomia tradicional: hi fan esmorzars, vermuts, dinars, sopars i esdeveniments familiars amb un servei molt professional. Amb una cuina casolana, de mercat i de temporada, tenen tant tapes com menús. A més a més, la ubicació és ideal, a només 100 metres de les estacions de tren i bus de la ciutat.
Si aneu a Lleida no us podeu perdre aquest clàssic de la cuina casolana. Accessible, tradicional i amb professionals de primer nivell
Comencem aquest esmorzar amb uns plats frescos per fer baixar una mica la temperatura: esqueixada de bacallà i amanida de cogombre. Dues racions excel·lents i elaborades amb producte de la terra que són de primera qualitat. Qui diu que els esmorzars de forquilla estan renyits amb plats refrescants? Això no treu, però, que també puguem gaudir de clàssics calents. És el cas dels calamarsons amb ous ferrats, una autèntica delícia que acompanyem amb un bon pa de massa mare.
El plat fort, com no podia ser d'una altra manera a la meva estimada Lleida, són els peus de porc guisats. Un autèntic imprescindible dels esmorzars de forquilla. És cert que no és un plat fresc, però després d'obrir gana amb plats més lleugers, no hi ha res millor que aquest clàssic per rematar els salats. Acabem amb unes postres a l'altura de l'àpat: figues confitades d'Alguaire amb gelat de coco. Les postres més refrescants per als dies més calorosos.
Si aneu a Lleida no us podeu perdre aquest clàssic de la cuina casolana. Accessible, tradicional i amb professionals de primer nivell. La millor manera de combatre la calor i la gana al mateix lloc!