El verano ya está aquí. El calor aprieta y cada vez apetecen más platos frescos y llenos de sabor. Y de calor, en Lleida, sabemos un rato. Por eso hay que conocer lugares donde poder disfrutar de un buen desayuno de tenedor fresco. Y si es un lugar cercano a la estación de trenes y buses, ¡todavía mejor!
Un buen desayuno de tenedor de verano
En la calle Anselm Clavé, 17, en Lleida, encontramos el restaurante El Galeó (@restaurant_elgaleo). Un establecimiento mítico abierto en 1998 por Manolo y Mariví que lleva casi tres décadas al pie del cañón. Se trata de un establecimiento familiar en el que Edgar, Laura y Marta, hijos de los propietarios, también han echado una mano durante los años de vida del restaurante. La familia lleva la hostelería en las venas. Manolo, por ejemplo, ya regentaba otro restaurante antes de abrir El Galeó.
El espacio es muy amplio, con diferentes salas y dos pisos. Con capacidad para hasta 250 personas, se trata de un lugar de alta capacidad pensado para trabajar a pleno rendimiento. Están especializados en todo lo que sea gastronomía tradicional: hacen desayunos, vermuts, comidas, cenas y eventos familiares con un servicio muy profesional. Con una cocina casera, de mercado y de temporada, tienen tanto tapas como menús. Además, la ubicación es ideal, a solo 100 metros de las estaciones de tren y bus de la ciudad.
Si vais a Lleida no os podeis perder este clásico de la cocina casera. Accesible, tradicional y con profesionales de primer nivel
Comenzamos este desayuno con unos platos frescos para bajar un poco la temperatura: esqueixada de bacalao y ensalada de pepino. Dos raciones excelentes y elaboradas con producto de la tierra que son de primera calidad. ¿Quién dice que los desayunos de tenedor están reñidos con platos refrescantes? Esto no quita, sin embargo, que también podamos disfrutar de clásicos calientes. Es el caso de los chipirones con huevos fritos, una auténtica delicia que acompañamos con un buen pan de masa madre.
El plato fuerte, como no podía ser de otra manera en mi querida Lleida, son los pies de cerdo guisados. Un auténtico imprescindible de los desayunos de tenedor. Es cierto que no es un plato fresco, pero después de abrir el apetito con platos más ligeros, no hay nada mejor que este clásico para rematar los salados. Acabamos con un postre a la altura de la comida: higos confitados de Alguaire con helado de coco. El postre más refrescante para los días más calurosos.
Si vais a Lleida, no os podéis perder este clásico de la cocina casera. Accesible, tradicional y con profesionales de primer nivel. ¡La mejor manera de combatir el calor y el hambre en el mismo lugar!