Michelin ha anunciat els 17 vins que maridaran el sopar de la Gala de la Guia Michelin 2024. L'àpat, a càrrec de Jordi Cruz, els germans Torres i Paolo Casagrande (xefs dels restaurants amb tres estrelles Michelin a Barcelona) tindrà lloc a Barcelona el pròxim 28 de novembre. En l'edició d'enguany, a més del menjar sòlid, la gala posa el focus en la importància del vi i en la tasca dels sommeliers al restaurant. Un bon vi pot canviar per complet l'experiència del que es menja, i la selecció que s'ha fet per maridar el sopar n'és un exemple. 17 vins, de diferents Denominacions d'Origen catalanes i valorats en més de 1240 €, seran la beguda que acompanyi un sopar de luxe elaborat per alguns dels millors xefs del món.

⭐ Guia Michelin 2024: llista de totes les estrelles i restaurants premiats
 

🍷 Nou premi per a sommeliers a la Gala de la Guia Michelin
 

Una alineació de luxe

Després del debat que va tenir lloc ahir a la Pedrera, sota el títol 'El vi és gastronomia', Michelin ha presentat la selecció de vins que maridaran el sopar de la Gala Michelin d'enguany. En total són 17 vins, el valor dels quals supera, en conjunt, els 1240 €. Tanmateix, aquest preu correspon a una sola sèrie de les 17 ampolles. Si se'n gastés dues de cada, el preu pujaria als més de 2400 €. Però per fer-nos-en una idea, a la gala de l'any passat a Toledo hi van assistir 700 persones, per a les que van caldre bastants ampolles més.

17 vins, de diferents Denominacions d'Origen catalanes i valorats en més de 1240 €, seran la beguda que acompanyi un sopar de luxe elaborat per alguns dels millors xefs del món

La llista completa de vins és la següent:

  • Mestres Clos Damiana Brut Nature Gran Reserva 2007 (63,75 €)

  • Colet-Navazos Reserva Brut Nature 2018 (33,70 €)

  • Recaredo Finca Serral del Vell Brut Nature 2017 (38 €)

  • Torelló Gran Torelló Brut Nature 2014 Magnum (74,25 €)

  • Mas del Serral 2010 Magnum (268,95 €)

  • Alemany i Corrio Cargol Treu Vi 2022 (21,50 €)

  • Improvisació Enric Soler 2010 (35,95 €)

  • Carinyena blanca VD'O 6 (34,50 €)

  • Venus La Universal Dido La Solució Rosa 2021 (20,30 €)

  • Nelín 2020 (49,25 €)

  • Castell d’Encus Thalarn 2019 (37,95 €)

  • Pardas Collita Roja 2017 (25,95 €)

  • Álvaro Palacios Gratallops 2021 (73,30 €)

  • Torres Grans Muralles 2010 (108 €)

  • Família Nin-Ortiz Planetes Clàssic 2019 (42,50 €)

  • Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2022 (18,50 €)

  • Vi ranci de Gramona Batlle

🎙️ Andreu Buenafuente presentarà la Gala Michelin Espanya 2024 a Barcelona
 

Una gala que aquest any començarà mitja hora abans (18:30 h) i que es podrà seguir en línia a través d'un vídeo en temps real que emetrà Michelin a la seva pàgina web. A més, a la Gourmeteria d'ElNacional.cat podràs seguir tota l'actualitat de la gala. No et perdis cap detall de l'esdeveniment gastronòmic més important de l'any.

Segueix ElNacional.cat a WhatsApp, hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!