Michelin ha anunciado los 17 vinos que maridarán la cena de la Gala de la Guía Michelin 2024. La comida, a cargo de Jordi Cruz, los hermanos Torres y Paolo Casagrande (chefs de los restaurantes con tres estrellas Michelin en Barcelona) tendrá lugar en Barcelona el próximo 28 de noviembre. En la edición de este año, además de la comida sólida, la gala pone el foco en la importancia del vino y en la tarea de los sumilleres en el restaurante. Un buen vino puede cambiar por completo la experiencia de lo que se come, y la selección que se ha hecho para maridar la cena es un ejemplo. 17 vinos, de diferentes Denominaciones de Origen catalanas y valorados en más de 1240 €, serán la bebida que acompañe una cena de lujo elaborada por algunos de los mejores chefs del mundo.

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Una alineación de lujo

Después del debate que tuvo lugar ayer en la Pedrera, bajo el título 'El vino es gastronomía', Michelin ha presentado la selección de vinos que maridarán la cena de la Gala Michelin de este año. En total son 17 vinos, cuyo valor supera, en conjunto, los 1240 €. Sin embargo, este precio corresponde a una sola serie de las 17 botellas. Si se gastaran dos de cada, el precio subiría a los más de 2400 €. Pero para hacernos una idea, en la gala del año pasado en Toledo asistieron 700 personas, para las que se necesitaron bastantes botellas más.

17 vinos, de diferentes Denominaciones de Origen catalanas y valorados en más de 1240 €, serán la bebida que acompañe una cena de lujo elaborada por algunos de los mejores chefs del mundo

La lista completa de vinos es la siguiente:

  • Mestres Clos Damiana Brut Nature Gran Reserva 2007 (63,75 €)

  • Colet-Navazos Reserva Brut Nature 2018 (33,70 €)

  • Recaredo Finca Serral del Vell Brut Nature 2017 (38 €)

  • Torelló Gran Torelló Brut Nature 2014 Magnum (74,25 €)

  • Mas del Serral 2010 Magnum (268,95 €)

  • Alemany i Corrio Cargol Treu Vi 2022 (21,50 €)

  • Improvisació Enric Soler 2010 (35,95 €)

  • Carinyena blanca VD'O 6 (34,50 €)

  • Venus La Universal Dido La Solució Rosa 2021 (20,30 €)

  • Nelín 2020 (49,25 €)

  • Castell d’Encus Thalarn 2019 (37,95 €)

  • Pardas Collita Roja 2017 (25,95 €)

  • Álvaro Palacios Gratallops 2021 (73,30 €)

  • Torres Grans Muralles 2010 (108 €)

  • Família Nin-Ortiz Planetes Clàssic 2019 (42,50 €)

  • Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2022 (18,50 €)

  • Vi ranci de Gramona Batlle

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Una gala que este año empezará media hora antes (18:30 h) y que se podrá seguir en línea a través de un vídeo en tiempo real que emitirá Michelin en su página web. Además, en la Gourmeteria d'ElNacional.cat podrás seguir toda la actualidad de la gala. No te pierdas ningún detalle del acontecimiento gastronómico más importante del año.