El Gastronòmic Fòrum Barcelona torna a la ciutat comtal del 6 al 8 de novembre de 2023 en la que serà l'edició més gran de la seva història. Una gran fira que aplegarà professionals del sector per presentar les novetats d'enguany i intercanviar punts de vista sobre diferents temes vinculats a la cuina i els productes de proximitat. Durant tot el cap de setmana anterior al fòrum, a més, se celebren diferents fires arreu del territori, la majoria centrades en productes de temporada i amb la castanyada com a temàtica central.
Gastronòmic Fòrum Barcelona
La fira gastronòmica més gran de Catalunya arriba un any més a Barcelona per presentar-nos totes les novetats del sector. Receptes, xerrades, showcookings, expositors i tallers són només algunes de les mil-i-una activitats que es podran realitzar al Fòrum. La Fira de Montjuïc aplega enguany la que és l'edició més gran de la història del Gastronòmic Fòrum Barcelona. Més de 150 empreses oferiran un centenar d'activitats per al públic visitant. La principal novetat d'enguany és que amb la compra de l'entrada al Fòrum, el públic podrà visitar totes les activitats sense haver de pagar una entrada extra. L'accés al Fòrum per un dia té un preu de 30 €, i l'entrada pels tres dies és de 40 €.
🍴 El Gastronòmic Fòrum Barcelona presenta l'edició més gran de la seva història
Les cares més conegudes de la gastronomia catalana i internacional - Joan i Josep Roca (El Celler de Can Roca, 3 estrelles Michelin i 1 estrella verda Michelin), Paolo Casagrande (Lasarte, 3 estrelles Michelin), Oriol Castro i Eduard Xatruch (Disfrutar, 2 estrelles Michelin), Albert Adrià (Enigma) - impartiran també diferents tallers i xerrades. El tema central d'enguany és la sostenibilitat a la cuina, i des de La Gourmeteria d'ElNacional.cat us explicarem tot el que passi durant els tres dies de Fòrum.
📍 Fira de Barcelona
📅 Del 6 al 8 de novembre
Cheesy Fest - Barcelona
El festival del pastís de formatge arriba a Barcelona per mostrar els millors pastissos de la temporada. Diferents elaboradors i productors, entre els quals destaca la participació de Jon Cake, es reuniran a l'estació de França el divendres 3 i el dissabte 4 de novembre. Formatges, pastissos, però també vi, biquinis o hamburgueses seran els protagonistes d'una trobada amenitzada per música en directe. L'entrada es podrà comprar per una de les tres sessions del festival (divendres tarda, dissabte matí o dissabte tarda), per les estones de tasts de formatges o per les sessions de tasts de pastís de formatge. L'horari de divendres serà de 19:00 h a 2:00 h i dissabte de 12:00 h a 2:00 h. Per la seva banda, els tastos seran dissabte a les 12:30 h, i els dos dies a les 13:45 h, 15:00 h i 16:15 h.
🍴 La bíblia dels pastissos de formatge segons Jon Cake
📍 Estació de França (Barcelona)
📅 Del 3 i 4 de novembre
Jornades gastronòmiques amb Oli Nou d'Oliva Verge Extra - Cambrils
La vila de Cambrils acull les jornades gastronòmiques amb Oli Nou d'Oliva Verge Extra. L'or líquid de la gastronomia mediterrània és el protagonista de les diferents activitats que el municipi organitza durant el cap de setmana. Dissabte al matí es durà a terme un taller gratuït sobre els aprofitaments de l'olivera, i diumenge se celebrarà un esmorzar popular a les instal·lacions de la Cooperativa Agrícola de Cambrils. A més, una vintena llarga de restaurants de la ciutat oferiran com a aperitiu una torrada de pa amb oli nou d'oliva verge extra per fomentar el consum d'aquest producte excel·lent.
📍 Cambrils (Baix Camp)
📅 4 i 5 de novembre
Cubermut - Cubelles
Cubelles es converteix, durant tot el cap de setmana, en l'epicentre de la cultura del vermut de Catalunya. Dissabte i diumenge es faran tasts dels millors vermuts (més de 100 referències), aperitius, degustacions gastronòmiques, música i activitats familiars. Una vintena d'establiments i vermuteries de la ciutat participen de la fira per fer gaudir a locals i visitants d'un dels vins més estimats del país.
📍 Cubelles (Garraf)
📅 4 i 5 de novembre
21a Fira de la castanya - Maçanet de Cabrenys
Dissabte 4 de novembre, Maçanet de Cabrenys acull la 21a edició de la fira de la castanya, una festa que se celebra la setmana de la castanyada i que acosta al públic el producte més típic de la tardor. La jornada començarà a les 9:00 h amb una passejada popular i s'acabarà a les 20:00 h amb la cloenda i un sorteig. Entremig, es faran diferents visites guiades, tallers i fins i tot un campionat de botifarra.
📍 Maçanet de Cabrenys (Alt Empordà)
📅 4 i 5 de novembre
Fira de tardor de Sort
Un concurs de ratafia, la gastrofira KM0 i una mostra d'ovella xisqueta són només algunes de les activitats que es duran a terme a Sort durant la fira de tardor d'enguany. A més del producte local, la fira oferirà un sopar popular, música en directe i diferents espectacles per a que famílies i amics s'acostin a la capital del Pallars Sobirà a gaudir del bo i millor de la temporada de tardor.
📍 Sort (Pallars Sobirà)
📅 4 i 5 de novembre
Festa del vi - Gandesa
La 36a edició de la festa del vi arriba a Gandesa. La Terra Alta, terra de vi per excel·lència a Catalunya, acull una fira que homenatja un dels productes de més qualitat de la nostra gastronomia. Entre les activitats més destacades hi ha la nit de les garnatxes el divendres dia 3 a la nit, el concert a la 'gastroteca' del dissabte 4 al vespre o el dinar popular de 'la Clotxa' al pati de les Escoles Velles de Gandesa.
📍 Gandesa (Terra Alta)
📅 Del 3 al 5 de novembre