Els problemes de son afecten cada dia més persones. I a l'estiu encara més: calor, sopars tard, més claror, més mòbils i menys rutina. Dormir es torna una batalla amb les altes temperatures i acabem provant de tot, des d'infusions rares fins a suplements miraculosos. Però, i si el truc estigués en una cosa tan simple com una fruita? Es parla molt de com n'és d'important sopar aviat, lleuger, evitar el picant, els sucres, l'alcohol, etc. Tot això està molt bé. Però de vegades no cal complicar-se tant. Una bona fruita pot ajudar-te més del que creus.
La pinya, molt més que una fruita de dieta
Quan pensem en la pinya, ens ve al cap el de sempre: és diürètica, té poques calories, ajuda a desinflar, apareix a totes les dietes del món i són les postres estrella de qui comença l'“operació alguna cosa”. Però el que no es diu tant és que la pinya també pot ajudar-te a dormir millor.
La pinya no només és lleugera, refrescant i digestiva. També conté una combinació de compostos que afavoreixen el descans nocturn. En primer lloc, melatonina natural: aquesta hormona regula el ritme circadiari (son-vigília), i encara que el cos la produeix per si mateix, alguns aliments poden aportar-ne una dosi extra de manera natural. La pinya n'és un. No s'ha de menysprear el contingut en triptòfan, un aminoàcid essencial que serveix de base per produir serotonina, que és l'hormona del benestar, i, més tard, melatonina. T'ajuda a relaxar-te, que et sentis millor i agafis el son amb més facilitat. Sembla que el plàtan és el rei, però no és l'únic en aquest regne.
A més, aporta molt de magnesi, un mineral clau en la relaxació muscular i nerviosa. Les deficiències de magnesi es relacionen amb l'insomni i el son interromput. I, finalment, bromelina: un enzim digestiu exclusiu de la pinya, que redueix la inflamació i millora la digestió. D'aquesta manera, evites aquesta sensació de pesadesa que pot fer que et regiris al llit. Així doncs, es tracta d'una fruita lleugera, gustosa i amb un còctel natural de substàncies que afavoreixen el descans. I, a més a més, fàcil de pair, o sigui que no te'n vas a dormir amb sensació d'inflor o de malestar.
Com prendre pinya a la nit (sense avorrir-se)
A la pinya no li cal gaire per brillar, però si vols variar una mica i no caure sempre en el mateix, et deixem algunes idees per prendre-te-la de nit. Per exemple, en carpaccio: tallada molt fina, amb unes fulles de menta fresca i un rajolí de llima o llimona. Si li afegeixes una mica de gelat de coco, seran unes de les postres estrella de l'estiu (tot i que val més reservar-les per a ocasions especials). A la planxa: daurada un parell de minuts i amb un toc de canyella, es converteix en unes postres temperades i reconfortants. Un altre de més clàssic és el batut de pinya amb iogurt vegetal natural i una mica de plàtan madur, és un berenar-sopar lleuger que també pots prendre en vas, estirat al sofà o a la terrassa contemplant el capvespre. O també en una amanida dolça-salada amb mango i alvocat i un rajolí d'oli d'oliva i llavors. Fresca i diferent. Però el més important és que no li afegeixis sucre ni toppings innecessaris, ja que la pinya ja ve ben equipada per cuidar-te i donar-te sabor sense que li calgui res més.