Els problemes de son afecten cada dia més persones. I, a l'estiu, encara més: calor, sopars tardans, més llum, més mòbils i menys rutina. Dormir es torna una batalla amb les altes temperatures i acabem provant de tot, des d'infusions rares fins a suplements miraculosos. Però, i si el truc estigués en una cosa tan simple com una fruita? Es parla molt de com d'important que és sopar aviat, lleuger, evitar el picant, els sucres, l'alcohol, etc. Tot això està bé. Però de vegades no fa falta complicar-se tant. Una bona fruita pot ajudar-te més del que creus.
La pinya, molt més que una fruita de dieta
Quan pensem en la pinya, ens passa pel cap allò de sempre: és diürètica, té poques calories, ajuda a desinflar, està en totes les dietes del món i són les postres estrella de qui comença l'“operació alguna cosa”. Però el que no es diu tant és que la pinya també pot ajudar-te a dormir millor.
La pinya no només és lleugera, refrescant i digestiva. També té una combinació de compostos que afavoreixen el descans nocturn. En primer lloc, melatonina natural: aquesta hormona regula el ritme circadiari (son-vigília), i encara que el cos la produeix per si sol, alguns aliments poden aportar una dosi extra de forma natural. La pinya és un d'ells. No s'ha de menysprear el contingut en triptòfan, un aminoàcid essencial que serveix de base per produir serotonina, que és l'hormona del benestar, i, més tard, melatonina. Ajuda al fet que et relaxis, et sentis millor i agafis el son amb més facilitat. Sembla que el plàtan és el rei, però no és l'únic en aquest regne.
A més, aporta molt magnesi, un mineral clau en la relaxació muscular i nerviosa. Deficiències de magnesi es relacionen amb insomni i son interromput. I, finalment, bromelina: un enzim digestiu exclusiu de la pinya, que redueix inflamació i millora la digestió. D'aquesta forma, evites aquesta sensació de pesadesa que pot fer-te donar voltes al llit. Així doncs, es tracta d'una fruita lleugera, saborosa i amb un còctel natural de substàncies que afavoreixen el descans. I a més, fàcil de digerir, per la qual cosa no et fiques al llit amb sensació d'inflor o malestar.
Com prendre pinya a la nit (sense avorrir-se)
La pinya no necessita gaire més per brillar, però si vols variar una mica i no caure sempre en el mateix, et deixem algunes idees per prendre-la de nit. Per exemple, en carpaccio: tallada molt fina, amb unes fulles de menta fresca i un rajolí de llima o llimona. Si li afegeixes una mica de gelat de coco serà una de les postres estrella de l'estiu (encara que és millor deixar-lo per a ocasions especials). A la planxa: daurada un parell de minuts i amb un toc de canyella, es converteix en unes postres temperades i reconfortants. Un altre de més clàssic és el batut de pinya amb iogurt vegetal natural i una mica de plàtan madur, és un berenar-sopar lleuger que també pots prendre en vas tombat al sofà o a la terrassa veient el capvespre. O també en una amanida dolça-salada amb mango i alvocat i un rajolí d'oli d'oliva i llavors. Fresca i diferent. Però el més important és que no li sumis sucre ni toppings innecessaris, ja que la pinya ja ve ben equipada per cuidar-te i donar-te sabor sense més ni més.