La capital catalana de l'oli es vesteix de gala per celebrar, durant tot el cap de setmana, la fira de l'oli d'oliva més important del país. Les Borges Blanques celebra la 27a edició de la Fira de l'oli de qualitat verge extra amb un munt d'activitats i tallers vinculades a aquest producte excepcional. A més, diferents festes amb els pastissos, el fricandó o les garoines com a protagonistes, ompliran tots els racons de Catalunya per gaudir del millor producte de cada comarca.
Fira de l'oli de les Borges Blanques
La capital de les Garrigues celebra la 27a edició de la fira de l'oli més important de Catalunya. Epicentre de la comarca reina en elaboració d'oli, la fira de l'oli de qualitat verge extra de les Borges omplirà el centre de la vila amb diferents punts d'interès plens d'activitats, parades, elaboradors i divulgadors. En total, deu espais s'ubicaran en llocs com la Casa de la Cultura, el pavelló comercial o la plaça de la Independència per acostar al públic, tant professional com general, la cultura de l'oli i els beneficis que té el seu ús en la nostra gastronomia. Sota el lema "tradició, innovació i cultura de l'oli", la fira d'enguany oferirà tastos, visites, exposicions, activitats pels més menuts, venda d'oli directament dels productors, xerrades, showcookings, conferències de xefs amb Estrella Michelin... una autèntica festa amb el millor del millor de la gastronomia catalana, al voltant de l'or líquid més preuat del món.
📍 Les Borges Blanques (Les Garrigues)
📅 19, 20 i 21 de gener
Mostra Internacional de pastisseria - Sant Vicenç dels Horts
Sant Vicenç dels Horts acull la 7a Mostra Internacional de pastisseria. Es tracta d'un esdeveniment de prestigi únic a l'estat que compta amb diferents activitats destacades. Algunes de les més destacades són els guardons Fava de Cacau, que premien les millors pastisseries de Catalunya o la segona edició del concurs d'Escoles de Pastisseria de Catalunya. Entre els professionals de la gastronomia que participen en aquesta edició destaquen la inauguració que durà a terme el petit dels germans Roca, Jordi Roca; el showcooking que farà la millor xef jove d'Espanya i cuinera al restaurant Les Cols**, Martina Puigvert o la recepta que prepararà la xef Ingrid Serra Nilsson, amb anys d'experiència treballant al costat de grans figures com Ferran Adrià.
📍Sant Vicenç dels Horts (Baix Llobregat)
📅 19, 20 i 21 de gener
Jornades del fricandó - Riudoms
El plat més deliciós, exquisit i saborós de Catalunya està de festa. El fricandó, una recepta tradicional com cap altra, és el protagonista de les jornades gastronòmiques que celebra la vila de Riudoms durant tot el cap de setmana. Divendres a la tarda es durà a terme un showcooking de la mà del xef Sergi Margalef, i el dissabte a les 12 h del migdia se celebrarà un concurs de fricandó a la plaça de l'església. En ambdues activitats cal inscriure's prèviament a través del número de telèfon de l'Ajuntament de Riudoms. Una oportunitat ideal per conèixer més a fons aquesta recepta de tota la vida, en totes les seves versions i amb tot el sabor de la millor carn i la millor salseta.
📍 Riudoms (Baix Camp)
📅 19 i 20 de gener
🥩 Recepta de fricandó
Fira de la tòfona - Vimbodí i Poblet
La fira de la tòfona arriba a la seva setena edició, enguany a Vimbodí i Poblet, amb desenes d'activitats per fer durant tot el cap de setmana. Showcookings de xefs amb Estrella Michelin; demostració de gossos tofonaires; venda de producte fresc; maridatges i tastos amb productes de la terra... L'essència més pura de l'activitat tofonaire per donar a conèixer aquest excel·lent producte tan apreciat en la nostra gastronomia.
📍 Vimbodí i Poblet (Conca de Barberà)
📅 20 i 21 de gener
Mercat d'olis i vins - Sant Vicenç de Montalt
Coincidint amb el mercat setmanal, Sant Vicenç de Montalt celebra un mercat d'olis i vins amb diferents varietats d'arreu de Catalunya d'aquests dos productes. L'Oli Vinya Canyal de l’Empordà, l'Oli de la Cooperativa de la Granadella de les Garrigues, Oli Terra la Vita de la Noguera i Oli Sodelplana del Pallars Jussà seran els 4 olis que es trobaran al mercat. Per la seva banda, els vins seran de la Cooperativa Empordàlia, Terra la Vita de la D.O. Costers de Segre i els vins, caves i vermuts de Calonge. El festival gastronòmic es completarà amb les olives grans i farcides, els embotits de la Vall d’en Bas, els formatges del Moianès i molt més.
📍 Sant Vicenç de Montalt (Maresme)
📅 20 de gener
Garoinada de Palafrugell
A partir de divendres 19 de gener i fins al mes de març, diferents restaurants de Palafrugell oferiran menús especials amb la garoina com a ingredient estrella. Un producte que ara estrena la temporada i que se servirà en receptes tradicionals, i d'altres de més innovadores, en menús especials a la ciutat.
📍 Palafrugell (Baix Empordà)
📅 A partir del 19 de gener