Si parlem de la ciutat de Milà indubtablement la moda se'ns passa pel cap. Estil, bon gust... però no només hi ha glamur a Milà en el que refereix a la moda, sinó també en el gastronòmic, i ho hem volgut comprovar. És per això que hem mirant a TripAdvisor els restaurants amb estrella Michelin més ben valorats de la ciutat, i de bo segur que els seus plats combinen amb el millor outfit possible.
Diferents propostes a Milà
El que encapçala el rànquing és el restaurant Seta, situat en el centre de la ciutat, molt a prop del bohemi barri de Brera, un lloc de passeig obligat si som a Milà.
Restaurant Bolet
Aquest restaurant destaca per la seva elegància i sofisticació amb aquest toc de glamur discret que tant agrada. La cuina d'Antonio Guida, que és moderna sense deixar de ser clàssica i lleugera alhora que exuberant, pot permetre's interactuar amb la terra i el mar, els sabors del nord i les fragàncies del sud, amb uns resultats sempre d'antologia gràcies a la bona combinació culinària que el nord i el sud d'Itàlia ens proporcionen, amb dues cuines diferents en moltes coses però riques en molts aspectes alhora.
Trobem diferents menús a escollir, com el general, el menú de migdia, o el menú de 'la taula del xef' amb el que les opcions són variades. I més que bones, perquè les dues estrelles Michelin que ja ostenta el restaurant no són per casualitat, ni els comentaris que llegim a TripAdvisor tampoc: "Vaig sopar amb uns amics. He anat en diverses ocasions, la decoració, l'atmosfera, la presentació dels plats, el servei... Impressionant! Recomano un dels seus plats, "Rombo", si el proves, t'enamores segur. Val la pena cada cèntim d'euro que gastes. Cal anar."
Plat de la carta al restaurant Seta
La segona opció més ben valorada té una estrella Michelin, i es tracta d'un restaurant especialitzat aquesta vegada no en gastronomia italiana, sinó japonesa. És el restaurant Iyo, situat a la zona de Bullona, a pocs metres de la Piazza Firenze.
La seva proposada resulta més que interessant, perquè no dona l'esquena a la cuina italiana, sinó que en alguns aspectes la intenta integrar la japonesa. Aposta per la gastronomia clàssica japonesa, però sense deixar d'innovar en alguns dels seus plats, sabent que el competitiu món en el qual vivim no dona marge a la relaxació. A més, la seva carta de vins és més que àmplia, amb unes 800 etiquetes, a més de trobar sakes, per als quals vulguin provar una cosa nova.
Plat japonès en l'Iyo
Algunes de les opinions que hem vist en TripAdvisor parlen meravelles del restaurant: "Vaig estar aquest Milan aquest cap de setmana de setmana, i vaig sopar en aquest meravellós restaurant. El menjar era boníssim, i es notava que tot era fresc. El lloc és molt acollidor, amb llum tènue. El servei impecable, i els cambrers educats i atents. És un dels japonesos que més m'ha agradat."
Com veiem, dues opcions a Milà per conèixer el seu glamur gastronòmic, que poc ha d'envejar al de la moda.
(Aquest mitjà no es responsabilitza de qualsevol canvi en les valoracions)