Si hi ha una illa a les Balears realment paradisíaca, aquesta és Formentera, una illa que fa olor de la Mediterrània. És un lloc que ha quedat preservat de la presència de grans complexos turístics i d'aglomeracions, i on es pot gaudir de platges amb aigües realment cristal·lines. D'aquests llocs de postal i més a prop del que pensem moltes vegades.
Arrossos de tota mena de Formentera
Vistes de Formentera
Entre els molts atractius que ofereix l'illa de Formentera, la bona gastronomia no s'escapa d'ells. Un lloc en el qual complementar les nostres vacances plenes de relaxació i de pau amb unes menges del més saborosos, on com no podia ser de cap altra manera, la cuina mediterrània té una importància per sobre de la resta.
Així ho hem pogut confirmar a TripAdvisor, on veiem que el restaurant de l'illa més ben valorat és el restaurant La Mariterranea, especialitzat en cuina mediterrània de primer nivell, un lloc en el qual la carta està desenvolupada amb afecte per a tots els comensals, elaborada amb la matèria primera més fresca, on ens podem preparar per gaudir de l'essència del mediterrani directament al nostre paladar.
La Mariterranea a Formentera
I com a mostra, alguns dels entrants que hem pogut veure a la seva carta:
- Puntes de corral amb ou i pernil
- Carpaccio de gambes i vieires amb maionesa de wasabi
- Etzibo de sardines el romaní sobre llit de patates
- Anxoves 0,0 del cantàbric amb tomàquet ratllat i torrades
Com veiem, uns entrants que ja ens avancen el molt que podem trobar a la seva carta, on el producte de qualitat i proximitat és el protagonista. En els comentaris que hem pogut llegir en TripAdvisor, ja hem pogut veure quin plat és el rei de la carta, i no es tracta de cap altre que l'arròs: "Experiència immillorable. Atents en tot moment cuidant cada detall. Sense cap dubte el millor arròs que podeu menjar a l'illa." I és que tenen paelles tant tradicionals com algunes de més creatives. Per a mostra, aquestes que podem demanar:
Arròs de la carta a La Mariterranea
Clàssiques: paella de marisc, de llagosta, valenciana (amb pollastre i conill), de llamàntol, arròs negre... Però també algunes de més creatives com aquestes:
- Arròs de secret ibèric amb espàrrecs i foie-gras
- Arròs de plàncton marí amb gambes, vieires i allioli de plàncton
- Arròs d'olla valenciana amb cigrons, pastanaga, pollastre, vedella i botifarró.
Com veiem, uns autèntics sibarites del món de l'arròs, encara que a la carta també trobem fideuà de marisc o de verdures, així com plats de carn i peix per als quals ho prefereixin.
Un restaurant d'aquells en els que gaudirem d'assegurança en un context immillorable com és Formentera, i on podem optar per acabar amb un pastís de formatge, un pastís de llima, o una crema amb canyella.
Una carta que ens justifica perquè en TripAdvisor aquest és el restaurant més ben valorat de tota l'illa, i que estem segurs que aquest 2022 continuarà arrasant entre els que visitin Formentera.
(Aquest mitjà no es responsabilitza de canvis en les valoracions)