Has pensat alguna vegada com donar un caprici al paladar sense utilitzar gluten en l'elaboració dels teus plats? Creus que és més difícil aconseguir-ho quan es tracta de postres? Fem caure barreres! Si busques receptes aptes per a celíacs amb qui triomfar a la taula i posar un bon fermall d'or a la teva proposta gastronòmica, no et perdis la llista de postres sense gluten que et presentem a continuació.
Postres sense gluten de què podràs gaudir només o en companyia i en qualsevol moment del dia: després d'un dinar o un sopar, i també per a l'esmorzar o el berenar. Et ve de gust?
Si s'està fent la boca aigua, i a més estàs pensant que aquesta és la solució que caminaves buscant per fer goig tots els teus convidats en les pròximes dates nadalenques, acompanya'ns. En les següents línies et deixem unes quantes idees de postres sense gluten amb què podràs i podreu gaudir.
Postres sense gluten que, a més, són fàcils de preparar i, promès!, estan boníssims! Pren nota i tria la proposta que més s'ajusti als teus gustos, a l'ocasió i als teus convidats. Què vols portar-los a casa d'algú? També pots!, perquè són fàcils de transportar. Comencem? ¡Allà anem!!
Pastís de Santiago
Postres tradicionals de la cuina gallega, concretament de Santiago de Compostel·la, el pastís de Santiago o Torta Compostelana són un bon exemple de les postres sense gluten que pots preparar (o comprar). La seva recepta es compon principalment d'ametlles, sucre i ous i no conté gluten (no porta farina).
Recorda que l'autèntic pastís de Santiago ha de tenir forma rodona i la silueta de la Creu de Santiago a la superfície dibuixada amb sucre llustre. La seva textura és esponjosa i granulada, amb el sabor típic a ametlla i de color daurat al tall.
Fruites al poder
Si en la teva llista de postres sense gluten vols que figuri algun amb fruites, aquest et pot interessar. Es tracta d'ajuntar en un vas o bol, mango trossejat amb maduixes en trossets i tot això macerat amb crema de llet condensada i formatge. Ràpid i fàcil de fer, refrescant i apte per a celíacs. Un altre avantatge? No necessites forn per preparar-lo.
Temptadors i irresistibles
Una altra opció? Si prefereixes apostar per algunes postres sense gluten que se semblin només de pensar-hi temptadores i irresistibles... què et sembla un coulant de xocolata?, o un cremós de xocolata amb merengue de taronja?, o una mousse de xocolata?, o un flam de mascarpone i llet condensada? Dona't un caprici i fes que les teves sobretaules comencin amb un gust ben dolç al paladar.
Arròs amb llet
Voilà! Aquest és un altre dels noms propis que pots incloure en la teva llista de postres sense gluten, i amb què de segur faràs feliç més d'un comensal entorn de la teva taula. Si bé és cert que en necessites una miqueta més de temps per preparar-lo, la seva elaboració no implica que estiguis al costat dels fogons tota l'estona. N'hi ha prou que el moguis de tant en tant de principi a final.
Els clàssics: pans de pessic i magdalenes
I sí! Entre les teves opcions de postres sense gluten també pots trobar receptes de pans de pessic o magdalenes fetes a base de iogurt, farina d'arròs i acompanyats, per exemple, d'una deliciosa crema de soja, també casolana. T'agrada la idea? Al teu paladar sens dubte que li agradaria.
Crepès per a celíacs
Què vols apostar per una mica més internacional? Què et semblaria incloure al teu menú uns rics crepès fets amb farina d'arròs (sense gluten)? Dona't un gust i sorprèn els teus comensals preparant-los amb mel, fruita, xocolata o formatges.
Postres sense gluten de què podràs gaudir només o en companyia i en qualsevol moment del dia: després d'un dinar o un sopar, i també per a l'esmorzar o el berenar
Menja ric, menja bé, practica exercici
Disposat a acabar els teus dinars o sopars amb postres sense gluten? Preparat per fer dels teus esmorzars i berenars moments deliciosos per a tots els que t'acompanyin?
Cuida't i aposta per una alimentació sana i equilibrada. I recorda que perquè la teva salut estigui en plena forma, és important que practiquis exercici físic de forma regular