Dietes saludables són totes aquelles que no posin en risc la salut i que, a més, proporcionin tots els nutrients necessaris per conservar-la. Et posem al dia sobre les més completes.
Dieta no significa que hagi de ser un sistema d'alimentació tancat. Amb dieta ens referim a un tipus d'alimentació. Per tant, 'fer dieta' no s'ha de confondre amb un procés restrictiu, amarg i sacrificat. Comença a esborrar aquest concepte de la teva ment i comença per pensar que la teva manera de menjar ha de canviar en funció als teus objectius i, sobretot, per millorar la teva salut i qualitat de vida. S'ha de mantenir a llarg termini. I sempre pots acompanyar-la de petits ajuts que t'apropin a la teva meta, com les infusions.
Dins d'aquests sistemes alimentaris trobem diferents variants, de les quals et presentem avui les tres més beneficioses. Utilitzades per moltes persones per adequar-se a les seves necessitats, objectius i les seves circumstàncies. Tant personals com laborals. Fins i tot socials! Pren nota i reflexiona sobre quina podria ser la millor per a tu.
Les dietes no s'han de veure com un sacrifici
Dietes saludables
Dieta Paleig
Utilitza l'enfocament de l'home del Paleolític. Aquests s'alimentaven, sobretot, a base de plantes i animals (en diverses formes) per obtenir els nutrients que necessitaven. A més, no disposaven d'un rebost en el qual 'guardar' el menjar, sinó que menjaven de forma esporàdica. En aquest sentit, mancaven d'aprovisionament constant d'aliment, i menjaven quan aconseguien caçar. Una cosa que implicava algunes èpoques de dejuni intermitent.
La dieta Paleig advoca per la supressió, sobretot, d'aliments que neixen després de la primera revolució industrial. És a dir, aliments processats i components no presents de forma natural als aliments. A més, es pretén que l'ésser humà utilitzi els seus recursos de la millor manera possible, evitant que la nostra principal font d'energia siguin els carbohidrats. D'aquesta manera, es generaria una eficàcia més gran a l'hora d'utilitzar els greixos com a combustible. No oblidem que, en el dia d'avui, la base de l'alimentació de moltes famílies sol ser fonts de carbohidrats processats (pa, cereals d'esmorzar, magdalenes, brioixeries), una cosa que els nostres avantpassats desconeixien.
- El que s'hauria de consumir: Verdures, fruites, carns, peixos, ous, fruita seca, llavors, olis, espècies, herbes, alguns tubercles i altres arrels.
- A evitar: aliments processats, farines refinades, refrescos, sucs, dolços, grans processats, alguns llegums i lactis.
Dieta Cetogènica
La dieta cetogènica és una altra estratègia on la ingesta d'hidrats de carboni es redueix notablement per fomentar l'oxidació dels greixos que dona lloc a cossos cetònics. Aquests compostos són utilitzats pel cervell com a font d'energia davant de la falta de glucosa.
La proporció d'hidrats de carboni sol ser molt per sota de les 'recomanacions generals'. Tanmateix, sí que s'augmenta el consum de greixos saludables (alvocat, fruita seca, olis, peix).
Sobre això, és important saber que no només existeix una estratègia per a la consecució de la millora de la composició corporal, sinó que hi ha moltes vies. L'experimentació i adaptació a alguna d'elles et donarà l'èxit i l'adherència a la mateixa dependrà de les teves circumstàncies i la possibilitat d'adaptar-la al teu estil de vida.