El Alt Penedès es el territorio de vinos por excelencia de Catalunya. No es el único, ni mucho menos; pero sí el que tiene más tradición y reconocimiento internacional. Unos vinos, sin embargo, que no son las únicas estrellas que brillan en los restaurantes del territorio. Estos vinos acompañan unos platos de escándalo que, en algunos casos, han sido merecedores de premios de prestigio estatal y mundial. Es el caso de los platos que sirven para desayunar en la Tasqueta de Cal Miguelin, en el Pla del Penedès.
La Tasqueta de Cal Miguelin abrió en 2013 con Miguelin y Carme al frente. Una pareja que son los padres del actual cocinero y jefe del local, Abel. Miguelin y Carme abrieron el restaurante después de una larga trayectoria en el sector, regentando el casal del Pla del Penedès desde 1986.
El cocinero ha ganado diferentes premios importantes y se ha proclamado campeón de Catalunya y de España del concurso al mejor bocadillo
La Tasqueta de Cal Miguelin es un local acogedor, no muy grande y con fotos de Abel en diferentes campeonatos. El cocinero ha ganado diferentes premios importantes y se ha proclamado campeón de Catalunya y de España del concurso al mejor bocadillo. También se clasificó para el mundial de bocadillos en Estados Unidos, donde quedó 14º de entre más de un millar de cocineros participantes. El bocadillo ganador de los concursos es el Especial Miguelin, hecho con una salsa secreta, pollo, bacón y pimiento. Un bocadillo que sirve para empezar este desayuno apoteósico
Rematamos los platos fuertes con un plato de desayuno de payés; una combinación que lleva judías, huevos, panceta y butifarra
Seguimos con el bullit a la caldereta, un plato que prácticamente no se ve en ningún otro local y que está hecho con corazón, tripa y pulmón de cerdo. Un mítico de la cocina de aprovechamiento muy sabroso y contundente. También es una bomba de sabor el capipota, el clásico de clásicos de los desayunos de tenedor y que, en un lugar tan singular como este, no podía faltar. Rematamos los platos fuertes con un plato de desayuno de payés; una combinación que lleva judías, huevos, panceta y butifarra. Para acabar como toca este fantástico desayuno, disfrutamos de un músico con su correspondiente porrón de moscatel para hacer honor a la oferta vinícola de la comarca.
Especializado en bocadillos, platos combinados y raciones de cocina catalana, la Tasqueta de Cal Miguelin ya es todo un referente de los buenos desayunos en el Penedès, donde los peregrinos hacen cola para degustar sus fantásticas propuestas caseras en un ambiente lleno de calidez y alegría.