Si pensabas que hacer un cheesecake en casa era complicado, este video viral de Instagram del chef Roberto Bosquet, conocido como @chefbosquet, demuestra todo lo contrario. Con solo cuatro ingredientes y sin necesidad de técnicas complejas, este cheesecake saludable de arándanos se ha convertido en una de las recetas más guardadas del momento. Yogur griego, plátano, huevos y arándanos son suficientes para lograr un postre fácil, saludable y brutal, ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer. En el vídeo se muestra cómo triturar los ingredientes, hornearlos y conseguir una textura cremosa que sorprende desde el primer bocado, demostrando que la repostería saludable puede ser sencilla y deliciosa.
Cheesecake saludable con pocos ingredientes
La preparación es tan simple que cualquiera puede hacerla en casa. Solo hay que triturar el yogur, el plátano y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea, añadir los arándanos y verter todo en un molde. Luego se incorporan algunos arándanos extra por encima y se cocina según el método elegido: horno tradicional, freidora de aire o incluso microondas. Esta versatilidad hace que la receta sea accesible para todos, independientemente del equipamiento de cocina que tengan en casa, algo que ha contribuido a que el vídeo de @chefbosquet se vuelva viral.
Un postre fácil, saludable y sorprendente
El resultado es un cheesecake cremoso, ligero y naturalmente dulce, sin necesidad de azúcar añadido ni harinas. El plátano aporta dulzor y textura, mientras que el yogur griego añade cremosidad y un perfil nutricional más equilibrado. Los arándanos no solo dan un toque ácido y fresco, sino que además aportan antioxidantes, convirtiendo este postre en una opción mucho más interesante que los cheesecakes tradicionales. Roberto Bosquet explica en el vídeo que, una vez terminado el horneado, es importante dejar enfriar el cheesecake y retirar el jugo que pueda soltarse para conseguir la textura perfecta.
Otra de las claves de esta receta es su adaptabilidad. Puede hacerse con yogur griego clásico o con yogur vegetal, lo que la convierte en una opción apta para diferentes tipos de alimentación. Además, se puede preparar en horno convencional a 180 °C durante 50 minutos, en freidora de aire a 170 °C durante 40 minutos o incluso en microondas en apenas 10 minutos, algo que ha sorprendido a miles de usuarios en redes sociales. Esta facilidad ha hecho que muchos se animen a probarla y a compartir el resultado.
Este cheesecake de arándanos demuestra que no hacen falta largas listas de ingredientes ni procesos complicados para disfrutar de un postre espectacular. El vídeo de Instagram del chef ha servido de inspiración para quienes buscan recetas rápidas, saludables y efectivas, mostrando que con pocos ingredientes se puede lograr un resultado realmente espectacular. Una receta perfecta para guardar, repetir y compartir.