Cuando suben las temperaturas, apetece más que nunca una bebida fría, dulce y refrescante. Y este verano, hay una receta que se está ganando un lugar en los vasos de medio mundo: la limonada batida. Con tan solo tres ingredientes y en apenas unos minutos, se puede preparar esta bebida cremosa que combina lo mejor de una limonada helada y un batido. Fresca, fácil y sin alcohol, es perfecta para todas las edades y ocasiones. La clave de su éxito está en el equilibrio. A diferencia de otras limonadas que resultan demasiado ácidas o empalagosas, esta versión logra una mezcla suave y aterciopelada que recuerda más a un postre que a una bebida convencional.
Descubre la limonada batida
Para prepararla solo hace falta zumo de limón recién exprimido, nata líquida (crema para batir) y leche condensada. Todo se coloca en una batidora junto con unos cuantos cubitos de hielo y se tritura hasta obtener una textura cremosa y espesa, similar a la de un frappé.
El resultado es una bebida ligeramente cítrica, dulce en su justa medida y con una consistencia de ensueño. Su sabor recuerda a un cruce entre un batido de limón y un helado derretido, lo que la convierte en una opción ideal para combatir el calor con algo más original que las típicas bebidas carbonatadas o aguas saborizadas. Además, la combinación de ingredientes crea una bebida que satisface el antojo de algo dulce sin resultar pesada.
Basta con tener a mano una batidora y los tres ingredientes básicos
Una de las ventajas más grandes de esta receta es su versatilidad. Aunque la versión clásica es sin alcohol, se puede personalizar fácilmente para convertirla en un cóctel refrescante añadiendo un poco de ron blanco o incluso tequila. Pero también es perfecta tal cual, servida en un vaso grande con una rodaja de limón y un poco de nata montada por encima para darle un toque visual aún más apetecible.
No hacen falta técnicas complicadas ni utensilios especiales. Basta con tener a mano una batidora y los tres ingredientes básicos para disfrutar en casa de esta tendencia viral que arrasa en redes sociales. Además, es una receta ideal para preparar con niños, para llevar a una comida al aire libre o simplemente para darse un capricho en una tarde calurosa.
Refrescante, cremosa, y sorprendentemente fácil de hacer, la limonada batida se postula como la bebida estrella de este verano. Y con motivos de sobra: está deliciosa, se prepara en un abrir y cerrar de ojos, y conquista tanto a quienes buscan un dulce frío como a quienes quieren una alternativa más divertida a la limonada de siempre, que puede llegar a ser algo aburrida y no ideal para todos los paladares. Además, al ser una limonada diferente, quedarás como un auténtico chef innovador sin apenas esfuerzo.