Del vi diuen que és un producte viu i, encara que potser dir això sigui un tòpic massa suat, no es pot negar que el most fermentat del raïm és bastant més del que pot semblar de primeres perquè, d'ell, viuen regions senceres i, es vulgui o no, acompanya i escalfa l'ànima. Per això, a ningú ha d'estranyar que enòlegs i vitivinicultors s'horroritzin quan veuen que un dels seus brous|vins no es conserva, transporta o consumeix com toca. Per acabar amb aquest horror quotidià que, fins i tot, pot fer malbé vi excel·lents, el grup cellerer la Rioja Alta acaba de dissenyar un singular sistema que permet controlar tal contingència
Punt crític
El transport i emmagatzematge dels vins que abandonen una celler|bodega és un dels punts més crítics de la cadena de subministrament que porta al producte des del celler|bodega a la copa del consumidor i, per aquesta raó, el Departament de Qualitat de la Rioja Alta S.A. acaba de decidir instal·lar sensors en cada una de les caixes|capses i estotjos que protegeixen les seves ampolles per a, així, conèixer en tot moment les temperatures, humitats, vibracions i lluminositat a què els seus vins es veuen sotmesos fins que arriben al client final. Ara, tot estarà mesurat i, davant de qualsevol inconvenient, es podrà saber què ha fallat.
Traçabilitat
Per si mateix, la mesura és només un pas més dins de l'interès per la traçabilitat que caracteriza a un celler que controla i monitora totes les fases del seu sistema de producció. Amb això, estalvia costos i evita devolucions i, el més important, pot saber on, quan i com es produeixen els problemes per a, així, poder oferir sempre el millor producte als seus clients. Segurament, el seu exemple serà seguit per molts altres elaboradors agroalimentaris. Amb seu a Haro i fundada el 1890, la Rioja Alta, S.A. elabora i comercialitza vins tan reconeguts com a Gran Reserva 890, Gran Reserva 904, Vinya Arana Gran Reserva, Vinya Ardanza o Vinya Alberdi.