Sushi 100% vegetal o hamburgueses i mandonguilles d'Heura. Aquestes seran algunes de les novetats que es podran veure a la Veggie World, la fira vegana més antiga d'Europa, promoguda per ProVeg España, que se celebrarà els dies 5 i 6 d'octubre a La Farga de l'Hospitalet de Llobregat.
Hi haurà més de 80 expositors que presentaran el més destacat en cosmètica, moda i especialment, en alimentació vegetal. A més a més, també hi haurà conferències i delícies veggie de restaurants per degustar foodtrucks i showcookings completen un programa d'activitats amb el qual els organitzadors pretenen superar l'edició de l'any passat, quan van assistir-hi més de 5.000 persones.
Unsplash
Per la fira hi passaran ponents com Aitor Sánchez, nutricionista i autor de Mi dieta cojea; Lucía Martínez, autora del blog Dime Qué Comes; María Murnau, il·lustradora @WonderVeggie (també creadora de @FeministaIlustrada) i l'influencer Álex Puértolas. També hi haurà la instagramer i autora del blog Mi Dieta Vegana i les creadores del canal de Youtube Reinas y Repollos.
A Espanya hi ha més de 3,6 milions de persones (9,9%) que basen la seva dieta o en la seva gran majoria, en productes vegetals, segons un estudi de la consultora Latern. A més, un 7,9% són flexiterians, un 1,5% vegetarians i un 0,5% de vegans. Als restaurants hi ha cada vegada més opcions per a una alimentació vegetal.
Unsplash
"Amb aquesta fira, el nostre objectiu és crear un esdeveniment inspirador on la gent prengui consciència i normalitzi l'estil de vida 100% vegetal per desterrar tots els falsos mites que existeixen al respecte", explica la directora de ProVeg España, Cristina Rodrigo.
La primera Veggie World del món va tenir lloc a Alemanya l'any 2011. Des de llavors s'ha celebrat en nou països del món, incloent la Xina i Hong Kong. A Espanya, hi ha edicions a Madrid i Barcelona.