Xai

IMG 4973
Espatlla de xai rostida amb llima i moscatell Albert Vilas
Cuixa de xai rostida amb salsa de vi / Foto: Albert Vilas
Cuixa de xai rostida amb salsa de vi Albert Vilas
Espatlleta de xai desossada amb reducció de Moscatell sobre llit de trumfada / Foto: Albert Vilas
Espatlleta de xai desossada amb reducció de moscatell sobre llit de trumfada Albert Vilas
Caldereta de xai amb camagrocs / Foto: Albert Vilas
Caldereta de xai amb camagrocs Albert Vilas
Xai al forn amb mistela
Xai al forn amb mistela Albert Vilas
IMG 2586
Cuscús de xai i pollastre Albert Vilas
IMG 3966
Entrepà "Paquito" Albert Vilas
harira sopa marroquina pas000
Harira (Sopa marroquina) Albert Vilas
pesols xai pas000
Pèsols amb xai Albert Vilas
xai prunes ametlles pas000
Xai amb prunes i ametlles Albert Vilas
xai al forn romani pas000
Xai al forn amb romaní Albert Vilas
xai al forn mostarda pas000
Xai al forn amb Mostarda Albert Vilas