Verdures

Patates amb mongeta tendra, camagrocs i allada Albert Vilas
Xips de moniato Albert Vilas
Verdura amb arengada Albert Vilas
Trinxat de la Cerdanya Albert Vilas
Tomàquets de Montserrat farcits amb tonyina i ou dur Albert Vilas
Tempura japonesa de calçots Albert Vilas
Patata, coliflor i bacallà amb allioli de julivert Albert Vilas
Pintxo de puré de calçots amb tomàquet confitat i cruixent de bacó Albert Vilas
Pèsols amb rossinyols Albert Vilas
Pebrots del piquillo amb brandada de bacallà Albert Vilas
Patata panadera al microones Albert Vilas
Moniato al forn Albert Vilas