De Sant Jordi, n'extraiem llibres, roses, moments romàntics i cultura a dojo. Però també una mica de gastronomia i, per tant, llibres de receptes i el coneixement de nous cuiners. Per a aquesta Diada literària, quina millor manera de celebrar la passió per la cuina i la lectura que amb un llibre de receptes? Entre les pàgines d'aquests destacats volums, es troba una màgia que transforma ingredients simples en delícies irresistibles.
La teva salut comença aquí és el darrer llibre que ha publicat el divulgador científic i nutricionista Xevi Verdaguer. Un llibre que ha disparat l'expert en un dels autors que més ha venut aquest Sant Jordi. El psiconeuroimmunòleg acostuma a compartir receptes sensacionals i consells culinaris a través de les xarxes socials. Fa pocs dies, Verdaguer va explicar aquesta deliciosa recepta de pa de pastanaga i fruits secs que sempre triomfa a casa. Bon profit! Imagina't endinsar-te en el món encantat d'aquesta elaboració. La seva preparació és com una història que es desplega davant teu: primer, els colors vius de les pastanagues es barregen amb la suavitat de la farina, mentre els fruits secs aporten una nota de crocant i dolçor.
Pa de pastanaga i fruits secs: la recepta fàcil per fer a casa
Ingredients
- 4 pastanagues
- 100 g de farina de civada integral
- 7 g de llevat
- Sal i canyella al gust
- 3 ous
- Un rajolí de llet vegetal
- Fruits secs al gust
Elaboració: pas a pas
- Talla les pastanagues i afegeix-les a una processadora d'aliments.
- Afegeix la farina de civada integral i el llevat. Barreja bé.
- Incorpora sal i canyella segons la teva preferència.
- Afegeix els ous i un rajolí de llet vegetal.
- Tritura fins a obtenir una massa homogènia.
- Afegeix els fruits secs de la teva elecció i barreja.
- Aboca la massa en un motlle per coure. Forneja a 170 graus durant 40 minuts.
El llibre de receptes és la teva guia, una espècie de drac benevolent que et revela els secrets d'aquest pa màgic. Amb cada passa que avances, notes com la dolçor de la cuina pren vida: les olors que omplen la teva cuina, els colors que es barregen com en una dansa encantada i els sabors que es converteixen en un poema culinari. I quan, finalment, treus el pa del forn, l'aire s'impregna d'un aroma deliciós, i saps que has creat més que un simple aliment. Has conjurat un plat que uneix tradició i innovació, i que portarà a taula somriures i moments compartits amb els éssers estimats.
Així, mentre regales llibres i roses, no oblidis la màgia que s'amaga dins dels llibres de receptes. I qui sap, potser aviat pots començar la teva pròpia aventura culinària, amb nous ingredients i noves barreges que et puguin venir al cap.