Després d'un dia llarg, el que ve menys de gust és complicar-se a la cuina. Però sopar d'una forma lleugera, saborosa i saludable pot marcar la diferència entre una nit de son reparador i una de voltes al llit. Entre totes les opcions possibles, hi ha una recepta que destaca per la seva senzillesa, valor nutricional i rapidesa: els ous remenats amb espinacs. Es prepara en tot just 15 minuts i, el més important, afavoreix el descans nocturn gràcies a la seva lleugeresa i perfil nutricional equilibrat que fa que el teu cos posteriorment pugui centrar-se en el descans.
El plat que t'ajuda a dormir millor
Un dels errors més comuns quan arriba la nit és sopar massa tard o triar plats pesats que fan que la digestió s'allargui més del necessari. Això no només afecta el son, sinó també la qualitat del descans. Sopar aviat, almenys dues hores abans de ficar-se al llit, permet que el cos realitzi correctament la digestió abans que entrem en la fase de descans profund. Quan el sistema digestiu encara està treballant a anar-nos-en a dormir, el son es fragmenta, i hi pot haver molèsties com a ardor o inflor, i fins i tot alteracions metabòliques a llarg termini. En canvi, amb un sopar lleuger i a una hora prudent, s'afavoreix la producció de melatonina i altres processos que ajuden a entrar en un son més profund i reparador.
Aquí és on plats com els ous remenats amb espinacs es converteixen en grans aliats. No només es preparen en un tres i no res, sinó que a més són nutritius sense resultar pesats. Els ous aporten proteïnes d'alt valor biològic, triptòfan i greixos saludables, mentre que els espinacs són rics en magnesi i fibra, la qual cosa ajuda a calmar el sistema nerviós i millorar la digestió. Junts formen un plat complet, sadollant i equilibrat que deixa el cos satisfet sense sobrecarregar-lo.
Sopar aviat, lleuger i nutritiu és una de les millors decisions
Preparar-los és molt senzill: només necessites una bossa d'espinacs frescos (uns 250 grams), tres ous grans, oli d'oliva i una mica de sal. Renta i escorre bé els espinacs, i salta'ls en una paella amb un rajolí d'oli d'oliva fins que redueixin el seu volum. A continuació, afegeix els ous directament a la paella, remou suaument i cuina a foc mitjà fins que estiguin al punt que més t'agradi. Pots afegir una mica de pebre o fins i tot un toc de nou moscada si desitges realçar el sabor. Aquesta recepta no només és una solució pràctica per al sopar, sinó també una forma de cuidar el descans. Sopar aviat, lleuger i nutritiu és una de les millors decisions que pots prendre per millorar la teva salut diàriament. I si el plat, a més, és bo, no es pot demanar més.