L'alta gastronomia també forma part de l'univers de les estrelles del Barça, i un dels noms que ha fet el salt a aquest món exclusiu és Pedri. El migcampista canari ha descobert un dels restaurants més prestigiosos del planeta amb Disfrutar, un establiment amb tres estrelles Michelin que s'ha convertit en referència absoluta de la cuina d'avantguarda. Situat al carrer Villarroel, davant del Mercado del Ninot, Disfrutar no és només un restaurant, sinó una experiència sensorial completa. La seva proposta ha atret nombrosos futbolistes del Barça, que troben en aquest espai una manera diferent de desconnectar lluny de la pressió del futbol.

Disfrutar va molt més enllà del que ofereix un restaurant normal o d'alt nivell

El reconeixement que ho va canviar tot

El salt definitiu de Disfrutar al cim mundial va arribar el 2024, quan va ser nomenat el millor restaurant del món segons la prestigiosa llista ‘The World’s 50 Best Restaurants’. Un reconeixement que va consolidar la feina dels seus tres xefs: Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Els tres comparteixen un passat en el mític elBulli, i han sabut traslladar aquest esperit innovador al seu propi projecte. A Disfrutar, cada plat és una combinació de tècnica, creativitat i producte, on la cuina mediterrània es reinventa constantment. El resultat és una proposta que sorprèn a cada pas, tant per la seva estètica com pels seus sabors. Menjar aquí no és només alimentar-se, sinó explorar noves formes d'entendre la gastronomia.

Una experiència exclusiva i exigent

Accedir a Disfrutar no és senzill, ni per disponibilitat ni per preu. El restaurant ofereix menús degustació que ronden els 315 euros per persona, sense incloure les begudes. Una xifra que reflecteix el nivell de detall, investigació i execució que hi ha darrere de cada creació.

Aquests menús són autèntics viatges gastronòmics. Cada plat està dissenyat per sorprendre, jugant amb textures, temperatures i presentacions que desafien el convencional. L'experiència és llarga, cuidada i pensada per gaudir-ne sense presses. Per a figures com Pedri, aquest tipus de propostes representen molt més que un àpat. Són espais on desconnectar, compartir i viure alguna cosa diferent al costat de companys d'equip.

Disfrutar s'ha convertit en un punt de trobada per a l'elit del Barcelona. La seva combinació d'exclusivitat, creativitat i discreció el converteix en un lloc ideal per als qui busquen privadesa sense renunciar a l'excel·lència. La presència de jugadors del Barça no fa més que reforçar el seu estatus com un dels temples gastronòmics de la ciutat. Així doncs, la connexió entre futbol i alta cuina continua creixent, i Disfrutar és un dels seus millors exemples. En definitiva, Pedri ha trobat en aquest restaurant molt més que un lloc on sopar: un espai on la gastronomia assoleix la seva màxima expressió.