La alta gastronomía también forma parte del universo de las estrellas del Barça, y uno de los nombres que ha dado el salto a este exclusivo mundo es Pedri. El centrocampista canario ha descubierto uno de los restaurantes más prestigiosos del planeta con Disfrutar, un establecimiento con tres estrellas Michelin que se ha convertido en referencia absoluta de la cocina de vanguardia. Situado en la calle Villarroel, frente al Mercado del Ninot, Disfrutar no es solo un restaurante, sino una experiencia sensorial completa. Su propuesta ha atraído a numerosos futbolistas del Barça, que encuentran en este espacio una forma diferente de desconectar lejos de la presión del fútbol.

Disfrutar va mucho más allá de lo que ofrece un restaurante normal o de alto nivel

El reconocimiento que lo cambió todo

El salto definitivo de Disfrutar a la cima mundial llegó en 2024, cuando fue nombrado el mejor restaurante del mundo según la prestigiosa lista ‘The World’s 50 Best Restaurants’. Un reconocimiento que consolidó el trabajo de sus tres chefs: Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Los tres comparten un pasado en el mítico elBulli, y han sabido trasladar ese espíritu innovador a su propio proyecto. En Disfrutar, cada plato es una combinación de técnica, creatividad y producto, donde la cocina mediterránea se reinventa constantemente. El resultado es una propuesta que sorprende en cada paso, tanto por su estética como por sus sabores. Comer aquí no es solo alimentarse, sino explorar nuevas formas de entender la gastronomía.

Una experiencia exclusiva y exigente

Acceder a Disfrutar no es sencillo, ni por disponibilidad ni por precio. El restaurante ofrece menús degustación que rondan los 315 euros por persona, sin incluir las bebidas. Una cifra que refleja el nivel de detalle, investigación y ejecución que hay detrás de cada creación.

Estos menús son auténticos viajes gastronómicos. Cada plato está diseñado para sorprender, jugando con texturas, temperaturas y presentaciones que desafían lo convencional. La experiencia es larga, cuidada y pensada para disfrutarse sin prisas. Para figuras como Pedri, este tipo de propuestas representan mucho más que una comida. Son espacios donde desconectar, compartir y vivir algo diferente junto a compañeros de equipo.

Disfrutar se ha convertido en un punto de encuentro para la élite del Barcelona. Su combinación de exclusividad, creatividad y discreción lo convierte en un lugar ideal para quienes buscan privacidad sin renunciar a la excelencia. La presencia de jugadores del Barça no hace más que reforzar su estatus como uno de los templos gastronómicos de la ciudad. Así pues, la conexión entre fútbol y alta cocina sigue creciendo, y Disfrutar es uno de sus mejores ejemplos. En definitiva, Pedri ha encontrado en este restaurante mucho más que un sitio donde cenar: un espacio donde la gastronomía alcanza su máxima expresión.