Amb la primavera a tocar, tenir la calefacció encesa sol fer una mica de ràbia. I és que les ganes de prémer el botó d'apagar i estalviar-se una despesa són cada dia més grans. Però, lluny de desesperar-te perquè les temperatures no pugen prou (sobretot en zones d'interior o de muntanya), treu més partit als radiadors. A més d'escalfar estances i d'ajudar que la roba s'eixugui abans, un radiador et pot ajudar de moltes altres maneres. Un exemple? Fer iogurt.
Preparació
Fer iogurt a casa és una cosa molt més senzilla del que es creu i, sobretot, no es necessita la quantitat d'estris que ens fan creure. En aquest cas, amb uns pots de vidre és més que suficient. Pel que fa als ingredients, la llista és ben curta: llet i iogurt natural. El primer pas és opcional, però ajuda que el procés sigui més ràpid. Pots començar amb la llet natural, però si l'escalfes una mica, serà com donar-li una empenta al procés. Després, reparteix aquesta llet entre els pots de vidre (assegura't que estiguin nets) i afegeix una cullerada de iogurt a cada pot. Tanca bé i col·loca'ls sobre el radiador calent.
El iogurt que s'obté després de més de 6 hores al radiador a una temperatura entre els 30 i els 40 graus és iogurt natural
És important que el radiador tingui una temperatura constant, per la qual cosa tria les hores en què estarà encès abans de preparar la barreja. Si els teus radiadors s'encenen i s'apaguen de forma automàtica, pots embolicar els pots en una tovallola perquè mantinguin la calor durant més temps. Sens dubte, un truc senzill que pot salvar el producte.
Producte viu
La raó per la qual una cullerada de iogurt pot convertir un pot de llet en més iogurt és que aquest és un producte viu. El iogurt està ple de bacteris vius, per això és considerat un probiòtic. Aquests bacteris són molt beneficiosos per al nostre organisme, ja que ajuden a equilibrar la nostra microbiota, essencial per a la salut en general. Aquests mateixos bacteris que ajuden que el nostre estómac funcioni a la perfecció i que fins i tot el nostre estat d'ànim millori per molt gris que estigui fora, també són els responsables que la llet es converteixi en iogurt en unes hores.
El iogurt que s'obté després de més de 6 hores al radiador a una temperatura entre els 30 i els 40 graus és iogurt natural. Però això no vol dir que l'hagis de consumir així. Si t'agrada més dolç, pots afegir una cullerada de sucre o mel i si prefereixes els de sabors, només cal una mica de melmelada per donar-li sabor i una mica de color. Això és només la base del iogurt que més t'agradi. Perfecte per consumir a l'instant o preparar les teves receptes preferides. Això sí, casolà, controlant els ingredients i al teu ritme. T'animes a provar-lo?