Fa un parell d'anys, Aitana Bonmatí va prendre una decisió important en la seva forma d'alimentar-se que no va estar motivada per modes ni per una millora immediata del rendiment físic. La centrecampista catalana va decidir deixar de consumir carn per una qüestió de principis, un canvi basat en l'ètica i en la seva visió personal sobre l'explotació animal. Una elecció que, lluny de ser impulsiva, va suposar replantar-se completament la seva dieta i aprendre a menjar d'una altra manera. Eliminar la carn no va ser un gest simbòlic. Aitana era conscient que aquest aliment representava una font clau de proteïnes, essencials per a la recuperació muscular i el dia a dia d'una persona amb alta exigència física. Per això, el canvi va implicar reorganitzar la seva alimentació des de la base, revisant hàbits i aprenent a combinar aliments per cobrir totes les seves necessitats nutricionals sense renunciar als seus valors.
“Vaig deixar de consumir aquest aliment per principis”
En aquest procés, la futbolista va començar a donar-li a la nutrició un paper central, cosa que reconeix que abans no tenia tan interioritzada. Amb més informació i acompanyament professional, va entendre que menjar bé no és només menjar sa, sinó menjar amb coneixement, sabent què aporta cada aliment i com afecta al cos a mitjà i llarg termini. L'alimentació va deixar de ser una cosa automàtica per convertir-se en una eina de cura personal
En lloc de carn, Aitana va incorporar altres fonts de proteïna que encaixessin amb la seva manera d'entendre l'alimentació. En el seu dia a dia segueixen presents els ous i el peix, als quals suma cada cop més aliments d'origen vegetal rics en proteïnes. Entre ells destaquen productes com Heura, una alternativa vegetal elaborada a partir de proteïna de soja, que s'ha popularitzat pel seu perfil nutricional i la seva versatilitat en la cuina.
Aquest tipus d'aliments permet mantenir una dieta equilibrada sense recórrer a carn, sempre que s'integrin de forma conscient. A més de la seva aportació proteica, molts d'aquests productes estan fortificats amb nutrients clau, com la vitamina B12 o el ferro, elements especialment importants quan es redueixen o eliminen aliments d'origen animal.
Un altre aspecte que Aitana subratlla és la importància de la suplementació ben entesa. No com una drecera ni com una cosa miraculosa, sinó com un complement que pot ajudar quan la dieta, per si sola, no cobreix tots els requisits. Això sí, sempre apostant per productes naturals i ben controlats, que respectin l'equilibri de l'organisme
Aitana subratlla la importància de la suplementació ben entesa
Aquest canvi en l'alimentació també ha anat de la mà d'una major consciència global sobre la cura personal. Menjar millor, triar amb criteri i escoltar el cos formen part d'aquesta feina menys visible, però fonamental, que moltes vegades comença a la cuina. Per a Aitana, l'experiència demostra que és possible ser coherent amb els principis propis sense posar en risc la salut.
El seu cas és un exemple clar de com una dieta ben planificada, ètica i variada pot adaptar-se a qualsevol estil de vida. Lluny de ser una limitació, deixar la carn s'ha convertit per a ella en una oportunitat per aprendre, millorar hàbits i reforçar la seva relació amb el menjar, demostrant que alimentar-se també és una forma de posicionar-se davant del món.