Potser ja has escoltat dels avantatges d'un air fryer. En cas de ser així, segurament saps que un dels principals beneficis d'aquest electrodomèstic és que promet servir per a la preparació d'una gran varietat de plats. Sí, perquè no només serveixen per fer patates fregides. Doncs bé, en aquest article t'expliquem la veritat sobre l'abast culinari que tenen. Coneixeràs quins productes no pots cuinar en una fregidora d'aire. Això podrà ajudar-te a decidir si en necessites un a la teva cuina o, si ja en tens una, a conèixer-lo millor.
La versatilitat d'un air fryer és molt àmplia
No facis això en el teu air fryer
Sens dubte, la versatilitat d'un air fryer és molt àmplia. Són innombrables els platets que pots preparar amb aquest electrodomèstic. Però, primer cal parlar del que no deus ni pots fer en una fregidora d'aire. No només perquè puguis conèixer-los millor i adquirir-ne un sense pors, sinó també perquè evitis fer malbé el teu aparell quan en tinguis un a casa.
Zero líquids
No, zero líquids no vol dir que no puguis marinar les teves carns, col·locar els teus aliments macerats o coure els teus cèrcols de ceba amb el seu arrebossat. Pots fer tot això i més sempre que escorris bé els aliments abans de posar-los a la cistella de la teva fregidora d'aire. També pots ruixar una mica d'oli sense cap problema.
Tanmateix, no has de col·locar cap líquid directament. És a dir, no podràs fer sopes o cremes. Tampoc no has de preparar cap guisat que porti brou ni col·locar aliments gaire humits o que necessitin molta aigua per cuinar-se. Si ho fas, això embrutarà en excés el teu air fryer i fins i tot podries fer malbé el teu electrodomèstic.
Formatge fregit
Podràs preparar dits de formatge, pans de pessic de cheddar i moltes altres receptes. Però el millor és no introduir-lo directament, ja que en fondre's s'impregna a la màquina i la seva neteja serà molt difícil. A més, si el que busques és obtenir un formatge fregit, no el tindràs a la teva fregidora d'aire. El més segur és que no aconsegueixis la textura perfecta i només obtinguis una bona porció de formatge fos.
Verdures suaus
Si ets fan de les textures cruixents o rostides, endavant! Podràs preparar xips de verdures o acompanyar els teus platets amb bròcolis, tomàquet, patates, espàrrecs, albergínies o pastanagues. La recomanació és utilitzar vegetals congelats o amb cert pes. Tanmateix, ves amb compte en utilitzar fulls verds com l'espinac. Potser no obtindràs la cocció desitjada ni gaudiràs de la textura dels teus vegetals.
Extres:
Altres aliments que no hauries de preparar a la teva fregidora d'aire són l'arròs, les pastes i els llegums. Primer, perquè els mètodes de cocció que requereixen no són gaire compatibles amb els d'un air fryer. Segon, podries obtenir ingredients escampats a l'interior del teu electrodomèstic, així com una textura i sabor molt diferent de la que pensaves.