La Gourmeteria
La Gourmeteria

10 llibres de cuina imprescindibles per a aquest Sant Jordi 2026

Víctor Antich
pexels airamdphoto 9606136
NUTRICIÓ

Els millors xefs usen el suc de la llimona per donar un extra de sabor als plats que els queden insípids

Jordi Prió
Filet de vedella Ada Parellada Portada Foto Raquel Sánchez
CONSELL CULINARI

La millor manera de cuinar un filet de vedella: el pas a pas de l'Ada Parellada

Ada Parellada
pexels valeriya 16677742
NUTRICIÓ

Els xefs italians recomanen demanar pizza només en un tipus de restaurant

Jordi Prió
pexels willians huerta 2157111846 34620821
NUTRICIÓ

Fermín López confessa per què no pot menjar cada dia el seu plat preferit

Jordi Prió
pexels nicola barts 7936658
NUTRICIÓ

Bad Gyal revela el secret de la seva recepta estrella: la torrada ‘pija’ amb llimona, alvocat i formatge feta

Jordi Prió
pexels niferure 17502263
NUTRICIÓ

Els professionals demanen que mai bullis directament l'arròs, primer cal torrar-lo per treure'n l'aroma

Jordi Prió
pexels gustavo fring 4920565
NUTRICIÓ

Si la pasta et queda sense gust, és perquè no estàs aprofitant l'aigua amb què ha bullit

Jordi Prió
Cafè amb llet Foto Cedida
HISTÒRIA GASTRONÒMICA

Des de quan mengem croissants i bevem cafè amb llet per esmorzar?

Marc Pons
Bar Bodega Gol / Foto: Carlos Baglietto
OPINIÓ

Som un infern (vol. 2): coses irritables que fem els clients

Rosa Molinero Trias
amanida tebia pinya pollastre pas000
Amanides Amanida tèbia de pinya i pollastre Albert Vilas
sangria vi pas000
Tapes Sangria de vi Albert Vilas
coccio del pop pas000
Peix i marisc La cocció del pop Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos