La Gourmeteria
NUTRICIÓ

Cleòpatra, reina d'Egipte, no prenia sucre refinat, endolcia els plats amb dàtils triturats

Jordi Prió
Dieta Antoni Gaudí
NUTRICIÓ

Antoni Gaudí amb prou feines menjava carn o peix, tenia una dieta quasi vegetariana i, si podia, no menjava

Jordi Prió
Can Ruben Foto Portada Foto Jordi Àvila
RESTAURANTS

El restaurant de Pals amb una cuina familiar que prepara uns arrossos excel·lents

Jordi Àvila
Fricandó del restaurant Casa Pagès Foto Emma Porta
RESTAURANTS

Un clàssic de Gràcia on tastar plats tradicionals de la cuina catalana

Oriol Foix
Ada Parellada fetge amb ceba portada Foto Raquel Sánchez
CONSELL CULINARI

Com cuinar un fetge amb ceba: el pas a pas del plat preferit de l'Ada Parellada

Ada Parellada
Dieta en Marte
NUTRICIÓ

Així serà la gastronomia a Mart, el menú marcià quotidià: proteïnes sense animals

Jordi Prió
Dani García tortilla de patatas
NUTRICIÓ

El xef Dani García, sobre la millor truita de patata: “Usar patata agra nova és súper important”

Jordi Prió
Señales de las sartenes
NUTRICIÓ

Set senyals a les teves paelles que indiquen que les has de canviar abans que siguin un perill per a la salut

Jordi Prió
Boqueria recurs / foto: Carlos Baglietto
OPINIÓ

El llibre imprescindible per conèixer la història oculta de la Boqueria

Ada Parellada
Kiwon Kim Lee, segona generació del San Kil de Gràcia Foto Marta Garreta
RESTAURANTS

El restaurant de Gràcia que triomfa amb els seus suculents plats i un menú de migdia a bon preu

Marta Garreta
IMG 8039
Peix i marisc Cloïsses amb mongetes Albert Vilas
Lluç al forn amb verduretes / Foto: Albert Vilas
Peix i marisc Lluç al forn amb verduretes Albert Vilas
crema pesols pas000
Cremes Crema de pèsols Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos