La Gourmeteria
CONSELL CULINARI

Com fer melindros casolans: el pas a pas de l'Ada Parellada

Ada Parellada
Jamón Serrano
PERNIL

El pernil de la Vall d’Aran: què el diferencia de qualsevol altre

Jordi Prió
Família Can Costa Foto Cedida
RESTAURANTS

El restaurant de Figueres amb més de 50 anys d'història i una cuina que et fa sentir com a casa

Jordi Àvila
Croquetes del restaurant Veracruz Foto Rosa Molinero Trias
RESTAURANTS

Un bar de cuina catalana on fer un plat del dia senzill i barat a la Dreta de l’Eixample

Rosa Molinero Trias
Jollof Rice
RECEPTES DEL MÓN

Què és el jollof rice i per què provoca el debat culinari més ferotge d'Àfrica

Jordi Prió
sergio camalich ZoRsgR Xh 8 unsplash
RECEPTES MALLORQUINES

L'escudella mallorquina que no coneixies: cuinada amb faves i pèsols

Jordi Prió
Cevapi
RECEPTES DEL MÓN

Què és el cevapi balcànic i per què volen incloure'l a la llista del Patrimoni Cultural de la Unesco

Jordi Prió
jess bailey tT5ACBfqo0s unsplash
RECEPTES

Què és exactament el sèrum de mantega i per què canvia qualsevol pa de pessic

Jordi Prió
Arroz Alicante
RECEPTES LLEVANT

Així es fa la salmorreta, el sofregit tradicional alacantí per a arrossos i fideuà que ho canvia tot

Jordi Prió
Dolors i Marina cosint girella a Casa Roca Eugenio Monesma Foto Oriol Foix Duaigües
OPINIÓ

El projecte culinari amb vídeos d'àvies catalanes que ensenyen les seves receptes perquè no es perdin

Ada Parellada
espagueti al diable pas000
Pasta Espagueti al diable Albert Vilas
Fideus de muntanya amb conill
Fideus Fideus de muntanya amb conill Albert Vilas
pop torrat sobre pure calcots maionesa romesco pas000
Peix i marisc Pop torrat sobre puré de calçots i maionesa de romesco Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos