La Gourmeteria
NUTRICIÓ

Els xefs coincideixen que fer servir paelles de ceràmica és una bona solució només per a uns pocs

Jordi Prió
Captura de pantalla 2026 03 09 102015
La Gourmeteria

Bar Alegria: el pitjor bar de Gràcia, on mai hauries de posar els peus

Víctor Antich
Foto portada del Casal d'Albagés. / Foto: Esmorzarsdeforquilla.cat
ESMORZAR DE FORQUILLA

El bar de poble de les Garrigues on gaudir d'un bon esmorzar tradicional

Esmorzarsdeforquilla.cat
Postre Jordi Cruz
NUTRICIÓ

Jordi Cruz dona el secret per menjar unes postres delicioses, sanes, amb proteïna i creatina

Jordi Prió
Aceite de oliva
NUTRICIÓ

Els experts en nutrició demanen controlar molt més el consum d'oli en els àpats diaris

Jordi Prió
Ensaladilla con pescado
NUTRICIÓ

Els germans Torres descobreixen l'ensaladilla perfecta: “No es fa amb maionesa, porta navalles i anxoves”

Jordi Prió
Sandwich Japón
NUTRICIÓ

El millor sandvitx no porta pernil, està fregit i al Japó ja és tota una revolució

Jordi Prió
Pollo asado
NUTRICIÓ

Carlos, cuiner: “El millor pollastre rostit no va directe al forn, necessita una salmorra”

Jordi Prió
Ada Parellada faves a la catalana portada Foto Raquel Sánchez
CONSELL CULINARI

Com fer un bon plat de faves a la catalana: el pas a pas de l'Ada Parellada

Ada Parellada
Mercado Central portada Foto Cedida
RESTAURANTS

El nou restaurant del Poble-sec que està revolucionant el barri amb una cuina sense pretensions

Oriol Foix
peus porc prunes pas000
Carns Peus de porc amb prunes Albert Vilas
tripa cap pota callos pas000
Carns Tripa amb cap-i-pota ('callos') Albert Vilas
mandonguilles sipia pesols pas000
Carns Mandonguilles amb sípia i pèsols Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos