Suïssa sol aparèixer en l'imaginari col·lectiu com aquest lloc on els salaris semblen irreals vistos des del sud d'Europa. Per a Alex i Ana, una parella d'espanyols instal·lada al país helvètic, aquesta idea es tradueix en una xifra contundent: “Com a cambrers guanyem més de 8.500 euros al mes entre els dos”. No és una exageració ni una anècdota aïllada. És, en molts casos, una conseqüència directa de com funciona el mercat laboral suís.
L'impacte d'aquesta quantitat resulta immediat per a qualsevol que compare amb els sous habituals de l'hostaleria a Espanya. Allà, assolir ingressos similars en el mateix sector és pràcticament impensable. Tanmateix, a Suïssa, l'estructura salarial és completament diferent. El país no només paga més; opera sota una lògica econòmica diferent, on el cost de la vida i la remuneració mantenen un equilibri propi.
Salari alt, però sota pressió
En termes generals, el sou d'un cambrer a Suïssa pot moure's en una forquilla aproximada d'entre 3.500 i 4.500 francs suïssos mensuals. La xifra varia segons la ciutat, el tipus d'establiment, l'experiència o els torns, però fins i tot en escenaris conservadors els ingressos superen àmpliament els estàndards de molts països europeus. Amb dues nòmines a la llar, superar els 8.000 euros mensuals deixa de ser una cosa extraordinària.
Ara bé, la dada necessita certs matisos. Suïssa figura sistemàticament entre els països més cars del món. El lloguer representa el principal desafiament per a qualsevol resident, seguit per despeses estructurals ineludibles com l'assegurança mèdica obligatòria, el transport o la cistella de la compra. L'elevada remuneració no implica automàticament una vida de luxe; implica, més aviat, una altra escala de despeses.
La diferència real front a espanya
La comparació amb Espanya és inevitable. Mentre que un cambrer espanyol pot situar-se, en molts casos, entre 1.200 i 1.500 euros mensuals, el salt a Suïssa multiplica aquesta xifra de forma dràstica. Fins i tot descomptant el major cost de vida, la capacitat d'estalvi potencial sol ser major. Aquesta és la raó per la qual milers de treballadors del sector serveis contemplen el país helvètic com una opció laboral atractiva.
Alex i Ana descriuen una realitat exigent amb ritmes intensos, alt nivell de professionalització, clients acostumats a estàndards estrictes i jornades que requereixen eficiència. Però també parlen d'estabilitat, contractes clars i previsibilitat econòmica. A Suïssa, el salari no elimina l'esforç, però redefineix per complet la conversa sobre el que significa treballar en hostaleria.